напишите мне
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 9 декабря 2018 г.

куриные окорочка
в лимонно-винном соусе



Рецепт прислал Финдейзен СВ


куриные окорочка в лимонно-винном соусе


СОСТАВ

  окорочка - 6 шт.(~1.5 кг.)
  лимон - 2 шт.
  сахар - 2 ст.л.
  растительное масло - 2 ст.л.
  сливки - 150 гр.
  вино сухое красное - 150 гр.
  кубик куриный - 1шт.
  гвоздика - 3 шт.
  мускатный орех
  базилик
  перец кайенский и белый



Из сока и тёртой цедры лимона, сахара, масла, соли, кубика, мускатного ореха, перца сделать маринад.
Замочить в маринаде окорочка на час.
Обсушить окорочка и запечь на гриле.
В оставшийся маринад добавить сливки, вино, базилик, гвоздику и выпарить на половину. Это будет соус. Вторым лимоном украсить блюдо.


куриные окорочка в лимонно-винном соусе

ВАШИ   КОММЕНТАРИИ
  nikolavna (mailto:voskova@mail.ru) - 15:13 30-Июл-2004

Надо попробовать этот маринад для шашлыка из курицы. Думаю, что если замочить на ночь — будет еще нежнее и ароматнее.

  Natali (mailto:) - 17:32 23-Июл-2004

А если окорочка просто пожарить в сковороде — это сильно испортит блюдо?


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

09.12.2018 - шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом
04.12.2018 - конфеты из фундука на сухом молоке
01.12.2018 - перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками
27.11.2018 - хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом
26.11.2018 - жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)
24.11.2018 - подставка для торта с деньгами
22.11.2018 - овсяное печенье с кокосовой стружкой
20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
11.10.2018 - ванильные кексы на твороге
09.10.2018 - оригинальное варенье из антоновки
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑