морковка по-арабски

Спасибо!

Olia

Имеется ввиду болгарский перец.

Скажите, пожалуйста, а красный перец это сладкий или жгучий?

Я решила сегодня делать со сладким. Или я ошибаюсь?

svet

Я никогда не пробовала с другими овощами, но если теоретически, то почему бы и не попытаться с малым количеством продуктов? Обязательно поделитесь своим опытом!

Это опять я! У меня морковь в итоге получилась немного не такая, как на фото. Но все равно вкусно и оригинально – «корейские» овощи уже слегка приелись. Скажите, а можно таким образом делать и с другими овощами? Хотелось бы попробовать с картофелем, свеклой, цв.капустой, фасолью, кабачками и др……….

Очень вкусно! Спасибо!

Может я чего не так сделала, но мне не понравилось: сильно остро, хотя перца я положила мало и кисловато. Может потому, что я решила что зира это тмин?

Наташа, спасибо! Замечательный рецепт, очень тебя благодарим :)

MOHAMMAD

Наверное, прикольно, но я тоже не люблю вареную морковь. А в этом рецепте она предстает совершенно в ином качестве, вкус блюда совсем иной, который вы ожидаете.

LUSINDA

Я очень рада, что понравилась морковка.

Очень вкусно спасибо за рецепт.

Заинтересовался, но прочитав о вареной морковке остановился ...Не люблю ,извините )))

irin!

Ой, как хорошо, а то я уже было расстроилась, что морковка кислая, а я этого не помню...

Правда, рецепт из обычных, знакомых продуктов, а вкус оригинальный.

Приготовила морковку на праздники — «ушла», вернее «убежала » в желудки гостей без задержки. Очень хороший оригинальный, а главное новый вкус... а то уже «корейские» салаты стали казаться однообразными. Ели пятеро с разными вкусами — оценка у всех одна — «отлично». Спасибо за рецепт!

Cath, я бы не сказала, что морковь — кислая....

Приготовила морковку по арабски... видимо я не люблю кислое!

В общем, кому как!

Harissa — Hrissa — Sauce piquante aux piments rouges

Продукты

8 острых красных перцев

вода

1 коф. л. соли

1 к.л. кумина (зиры)

1 с.л. hanout (смесь из 7 специй)

3 ст. л. оливкового масла

чесночное пюре

Очистить перец от зернышек, замочить в воде, так чтобы покрывала весь перец примерно один час. После этого вынуть, истереть в пюре, добавить чесночное пюре, добавить специи, оливковое масло.

Хранить в свежем месте.

Lana , советую Вам понюхать кумин и тмин . Вы убедитесь , что это разные вещи :-)) . Тмин по-английски caraway

Cher, cumin — это тмин по англ, вот почему я о нем и спросила.

спасибо за советы. Будем делать.

Лана!

Вот примерный рецепт ариссы. Может, по-русски она звучит харисса. Я говорю так, как она звучит по-французски.

Зира — это Cumin, если не ошибаюсь. Я в английском не очень...

Cher, спасибо за ссылку.Вижу что это не тмин, хитя похож. Живу я в Канаде (но очень далеко от арабских магазинов). А как по английски звучит название?

У меня еще вопрос, можно. Арриса — какой на вкус — кисло-сладкий, горько -сладкий, горький...Если его заменить чем , то к чему стремиться. Спасибо.

Olga S

Я счастлива, что тебе понравилось!

Наташа, спасибо за рецепт. Очень вкусно!!!

Лана, я нашла ссылку про зиру, посмотри обязательно, там все с фотками, подробно описанно

http://go.access.ru/knowhow/zira.html

Наташа, мерси за комплимент!

Лана, зира это такая пряная приправа, но не тмин. Где ты живешь? Может проще, зная это, подсказать, где взять зиру?

За границей — это обычно азиатские, индийские, турецкие магазины.

В России — рынки. Нужно на любом из них подойти к первому же узбеку и спросить, где можно купить зиру. Поверь, тебе сразу укажут путь!

А что такое кумин (зира)? Может это тмин

Мне посчастливилось попробовать эту морковку в авторском исполнении. Действительно, было ОЧЕНЬ вкусно!