 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Версия для печати |
последнее обновление 21 июля 2019 г. |
омлет по-испански
Рецепт прислала Фролова Виктория (Vikont)
Практически все готовят омлет утром, когда наступают выходные дни. Я предлагаю интересный и вкусный рецепт этого хорошо всем известного блюда!
СОСТАВ
2 яйца
1 перец (красный)
кусочек белого хлеба
1 сосиска
Для начала мы нарезаем перец мелкими кубиками, а сосиску кружочками.
Затем накаляем сковородку и льем на нее подсолнечное масло.
Когда сковородка достаточно накалится, мы высыпаем на нее мелко порубленный
красный перец.
Мы начинаем обжаривать перец пока он не даст сок.
Теперь мы высыпаем на сковородку нарезанную кружочками сосиску.
Перец дал сок, и кусочки сосиски будут в нем жариться, приобретая пикантный
вкус.
Пока сосиски обжариваются, мы берем кусок белого хлеба и нарезаем его
кубиками.
Затем разбиваем яйца в отдельной посуде. Хорошо взбалтываем их и выливаем
на сковородку, в которой у нас уже сосиски и перец.
На омлет, сверху, кладем кусочки белого хлеба.
Белый хлеб превратится в аппетитные гренки!
А сверху вы можете высыпать остатки порубленного перца.
В конце концов, у вас получится вот такое аппетитное блюдо, которым вы сможете удивить своих родных и гостей.
| AnyaS - 3.11.2009 18:03 |
| mereme - 26.09.2009 22:26 |
| аделина - 27.01.2008 15:09 |
| etel - 19.01.2008 19:04 |
А почему "по-испански"? То, что в Испании называют "омлетом по-испански" - национальное испанское блюдо tortilla de patata (tortilla española) - готовится принципиально иначе. Для него обжаривают до готовности картофель и добавляют во взбитые до однородности яйца. Туда же можно добавить лук, сладкий перец, фасоль стручковую, крабовые палочки, чеснок, грибы (ну, не все вместе, конечно - но в принципе простор фантазии не ограничен). Далее смесь выливается на смазанную желательно оливковым маслом сковороду, обжаривается без крышки до золотистого цвета (нижней стороны, естественно), а потом переворачивается (как торт)на большую плоскую тарелку - и снова на сковороду, уже другой стороной, тоже до золотистой корочки. Главное, чтобы яиц было достаточно, иначе может развалиться. Выглядит это дело как пирог, нарезается клиньями и подается - в идеале  - с хамоном и оливками, и всегда имеет огромный успех |
| voody - 16.01.2008 15:38 |
| Galatea - 14.01.2008 19:01 |
Ой, а мы такое каждые выходные жарим, даже удивилась что это "по-испански"! Можно точно так же с помидором, и когда он с сосисками (колбасой) обжаривается, посыпать чуть-чуть молотым перчиком. А после вливания яиц укропчиком посыпать. Наш любимый и самый быстрый завтрак. |
14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
16.06.2019 - творожный торт "Белый шоколад"
13.06.2019 - сливочный крем на белом шоколаде
11.06.2019 - творожный бисквит на белом шоколаде
09.06.2019 - картофельная запеканка с грибами
06.06.2019 - сметанный пирог с капустой
02.06.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
01.06.2019 - шоколадный пирог с шоколадной заливкой в сковороде (без выпечки)
30.05.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей
27.05.2019 - омлет в пакете
Change privacy settings.