 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
блюда из мяса
(целым куском) »
блюда из мяса
(порционными кусками) »
блюда из мяса
(маленькими кусками) »
блюда из мяса
(фарш) »
блюда из мяса
(рулеты) »
блюда из мяса
(варёного) »
блюда из субпродуктов »
блюда из курицы »
блюда из рыбы и морепродуктов »
блюда из овощей, круп, грибов, яиц »
(целым куском) »
блюда из мяса
(порционными кусками) »
блюда из мяса
(маленькими кусками) »
блюда из мяса
(фарш) »
блюда из мяса
(рулеты) »
блюда из мяса
(варёного) »
блюда из субпродуктов »
блюда из курицы »
блюда из рыбы и морепродуктов »
блюда из овощей, круп, грибов, яиц »
Версия для печати |
последнее обновление 17 апреля 2018 г. |
мясной вафельный пирог
Еще один рецепт от Светланы Ковальковой из Оренбурга.
Очень неплохой рецепт. Довольно быстрый и совсем не сложный. Даже мой
привередливый муж съел кусочек.
А еще я угостила зашедшую в гости приятельницу. Ей очень понравилось и она
сказала, что по вкусу этот пирог практически такой же, как лазанья в одном
из наших ресторанов. (Я в этот ресторан не пойду!)
 |
Празднование Нового года - это ужин, заканчивающийся завтраком... |
СОСТАВ
4 вафельных коржа, 1 стакан сметаны, 300~400г мясного фарша (мясо+лук+соль+перец), сыр
В сметану добавить ~1/3 стакана воды.
 |
Со сметаной можно поэкспериментировать - при желании можно добавить томатный соус или часть сметаны заменить майонезом; добавить зелень и пряности по вкусу. |
Дно формы смазать сметаной. Положить два вафельных коржа, не смазывая их между собой.
По коржу равномерно распределить 1/3 часть сметаны, а затем 1/2 часть фарша.
Положить следующий корж, на него сметану и фарш.
Сверху накрыть последним коржом и залить оставшейся сметаной.
Форму затянуть фольгой и поставить на 30 минут в духовку при t=220°C.
С готового пирога фольгу снять, посыпать тертым сыром и поставить в духовку
еще на несколько минут до расплавления сыра.
|
Я думаю, что можно объеденить два рецепта - "вафельный рулет с сосиской" и "мясной вафельный пирог". Сделать пирог с прослойкой из картофельного пюре и мелко порезанных сосисок. И сворачивать ничего не нужно. |
рецепт опубликован 15 февраля 2005г
| Anutatuta - 17.04.2008 8:06 |
| LenaStz - 17.01.2008 12:06 |
| Kostina - 25.09.2006 5:30 |
| Kostina - 22.09.2006 8:40 |
Попробовала я сделать этот пирог. Не могу понять, в чем причина, но коржи приобрели ужасный вид какой-то мокрой тряпки. И на вкус тоже не очень. Может у нас коржи слишком разбухающие продаются? Ирина, у Вас не было таким проблем? Очень уж хочется снова сделать этот пирог. Готовится-то быстро. Только хочется, чтобы и вкусно. |
| Ответ: разные заводы выпускают разные виды вафель. Те, которыми я пользовалась, например, просто железобетонные - никак не хотели размокать. |
| Alica - 17.08.2006 9:19 |
| А я правильно поняла, нужен сырой фарш, готовить его не надо,да? обжаривать? Очень хочу приготовить, на вид нетрудно и вкусно  |
| Ответ: можно взять и обжареный фарш и сырой. С обжаренным фаршем время приготовления меньше. Я делала с сырым. |
| Олик70 - 2.04.2006 20:53 |
| Интересный, надо бы попробовать. [B][/B] |
| DevilBaby - 11.03.2006 17:06 |
ну, не знаю такое любят только мужчины. потому как большинство не переживает по поводу смешивания углеводов с мясом))) лазанья - та ж фиХня, блюдо, от бедности, когда нет денег на много мясо, туда суют тесто  |
| Olgushka - 23.06.2005 17:55 |
| А меня свекровь научила делать немного по-другому: на коржи выкладывается фарш, после того как они немного размокнут, нарезаются порционные кусочки, которые потом обжариваются во фритюре. Получаются своеобразные "беляши" |
| КутоваяИрина - 17.03.2005 22:15 |
| К сожалению все комментарии к этому рецепту потерлись. Осталось только это: -------------------- Моя бабуля уже который год балует \"меня\" этим пирожком Почему меня, потому что другие родичи его не особо обожают А я вот люблю -------------------- Urina, spasibo ogromnoe za vash site. Vchera prigotovila myasnoy pirog. Vkusnyatina. Vse s\'eli s udovol\'stviem v odno mgnovenie.Super! Eshe raz ogromnoe spasibo!!!!!!!!! -------------------- Очень интересный рецепт. Правда, не совсемпоняла, почему при большом количестве рулетов надо добавлять яйцо?  -------------------- Вчера попоробовала приготовить этот пирог Вафли нашла только круглые, сметану смешала с майонезом, слоя сделала три. Все растеклось по сковороде, вафли куда-то пропали, вид ужасный  Мужу понравилось, попросил добавки А я расстроилась, что же я сделала не так -------------------- А в Украине продаются круглые и овальные вафли диаметром по 5-7 см. Одну надо намазать фаршем другоу закрыть, мщкнуть во взбитое яйцо, и жарить на сковороде(очень быстро жарятся).Это блюдо называется - БРИЗОЛЬКИ! А большие вафли можно резать на квадратики!  |
17.04.2018 - котлеты из гречки и картофеля
15.04.2018 - простое овсяное печенье
13.04.2018 - пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра
12.04.2018 - фасолевое тесто
10.04.2018 - рогалики из трёх ингредиентов
08.04.2018 - шоколадные кексы на твороге и кефире
05.04.2018 - молочный кулич (на сухом молоке)
04.04.2018 - кофейная пасха
02.04.2018 - апельсиновые дольки (цукаты)
01.04.2018 - кружевной кулич
22.03.2018 - постное банановое печенье
21.03.2018 - творожный пирог "Мозаика"
19.03.2018 - торт "Двойная малина"
14.03.2018 - постные дрожжевые картофельные оладьи
12.02.2018 - постный фасолевый паштет
10.03.2018 - постный шоколадный торт с шоколадным кремом
09.03.2018 - постный шоколадный крем на манке
08.03.2018 - постный шоколадный бисквит
05.03.2018 - старопольский шоколадный торт
02.03.2018 - кексы на кураге
15.04.2018 - простое овсяное печенье
13.04.2018 - пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра
12.04.2018 - фасолевое тесто
10.04.2018 - рогалики из трёх ингредиентов
08.04.2018 - шоколадные кексы на твороге и кефире
05.04.2018 - молочный кулич (на сухом молоке)
04.04.2018 - кофейная пасха
02.04.2018 - апельсиновые дольки (цукаты)
01.04.2018 - кружевной кулич
22.03.2018 - постное банановое печенье
21.03.2018 - творожный пирог "Мозаика"
19.03.2018 - торт "Двойная малина"
14.03.2018 - постные дрожжевые картофельные оладьи
12.02.2018 - постный фасолевый паштет
10.03.2018 - постный шоколадный торт с шоколадным кремом
09.03.2018 - постный шоколадный крем на манке
08.03.2018 - постный шоколадный бисквит
05.03.2018 - старопольский шоколадный торт
02.03.2018 - кексы на кураге
© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.