блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal





Версия для печати
последнее обновление 30 августа 2014 г.

гречневая каша с мясом в горшочке



Рассыпчатая, ароматная, сытная каша.
Готовится довольно долго, но на вкус сильно отличается от каши, приготовленной на плите.
Нужно заметить, что в отличии от гречки, варёной на плите, при тушении в духовке приходится наливать больше воды, иначе каша получится слишком сухой на вкус.



гречневая каша с мясом в горшочке


Из разговоров в чате:
- Что-то мне кажется, что железа не хватает в моем организме - все время хочется гречки и мяса...
- А когда рыбы хочется, то чего не хватает?
- Фосфора.
- А когда соленой рыбы хочется?
- Пива!!!

СОСТАВ

~500г мяса (мякоти свинины), 1 морковь (100~150г), 300~500г лука, 400~500г гречки, 1,5~2 ч ложки соли, перец, 20~30г сливочного масла



Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.


гречневая каша с мясом в горшочке

Мясо порезать кусочками и перемешать с овощами и молотым перцем.


гречневая каша с мясом в горшочке

В глиняный горшок влить 0,5 стакана кипятка и выложить мясо с овощами.


гречневая каша с мясом в горшочке

Закрыть горшок крышкой. Если крышки нет, то затянуть фольгой в 2 сложения.
Поставить в холодную духовку. Температуру выставить на t=220~230°C.


гречневая каша с мясом в горшочке

Тушить мясо примерно 1 час ~ 1 час 15 минут.
Вынуть горшок из духовки. Духовку не отключать.
Положить промытую гречку.


гречневая каша с мясом в горшочке

Влить 1,2~1,5 литра кипятка, положить соль и сливочное масло.


гречневая каша с мясом в горшочке

Перемешать.
Горшок опять закрыть крышкой и поставить в духовку ещё на 30 минут.
Огонь выключить, но горшок оставить в остывающей духовке ещё на 20 минут.


гречневая каша с мясом в горшочке

посмотреть калорийность»



Рецепты с гречкой:
- котлеты-гречаники фаршированные яйцами котлеты-гречаники фаршированные яйцами
- оладьи из гречневой каши оладьи из гречневой каши
- запеканка из гречки с рыбой под сметанным соусом запеканка из гречки с рыбой под сметанным соусом
- котлеты из гречки котлеты из гречки
- запеканка из гречки с мясом запеканка из гречки с мясом
- запеканка "Хозяюшка" запеканка "Хозяюшка"


рецепт опубликован 9 января 2011г

error:Table 'irikut_good-cook.gz_comments' doesn't exist
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
напишите мне

Купоны на скидку
Москва

выгода до 97%.
Заходите,
предложения ограничены.
наверх ↑