напишите мне
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 ноября 2017 г.

картофель запеченный с жареным луком



Это очень простое повседневное блюдо. Из-за присутствия заранее обжаренного лука картофель приобретает сильный аппетитный аромат и красивый коричневатый цвет.



картофель запеченный с жареным луком


- Ты любишь картошку с грибами?
- А картошка какая?
- Пюре.
- Неее. Я жареную люблю с грибами.
- Жаль. Просто у меня пюре 2 недели стоит, уже все грибами поросло. Мог бы угостить.

СОСТАВ

3 средние луковицы (350~400г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), ~1кг картофеля, 1,5 ч ложки соли, перец, 1 стакан воды (250г), 20г сливочного масла, при желании - 100г сметаны




посмотреть калорийность»

Лук нарезать тонкими полу или четверть кольцами.


картофель запеченный с жареным луком

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выложить лук.


картофель запеченный с жареным луком

Обжаривать при периодическом помешивании до зажаривания лука.


картофель запеченный с жареным луком

Пока лук жарится, подготовить картофель.
Картофель очистить, разрезать на 4 части и затем четвертинки нарезать тонкими ломтиками. Промыть в холодной воде от крахмала.
В форму для запекания выложить половину картофеля.
Затем равномерным слоем положить лук.


картофель запеченный с жареным луком

И сверху - вторую часть картофеля.
В воде растворить соль и положить перец.
Вылить воду в форму с картофелем.


картофель запеченный с жареным луком

Сверху разложить небольшие кусочки сливочного масла.
Затянуть форму фольгой и поставить в разогретую до t=220°C духовку.
Через 30 минут фольгу снять.
При желании смазать сверху сметаной.


картофель запеченный с жареным луком

Запекать до мягкости картофеля - 20~35 минут, в зависимости от сорта картофеля.


картофель запеченный с жареным луком

картофель запеченный с жареным луком

Также можно посмотреть:

картофельная запеканка под сырным соусом
- картофельная запеканка под сырным соусом
картофельная запеканка по-французски
- картофельная запеканка по-французски


рецепт опубликован 19 марта 2015г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑