Торт с кремом из халвы

Торт наивкуснейший. У него нежные, мягкие, воздушные, влажные коржи и лёгкий крем - с приятной сладостью и не резким вкусом и ароматом халвы.
Так как крем довольно мягкий, то им нужно только прослаивать коржи. А для внешнего украшения необходимо использовать более стабильный масляный крем.

Читать весь текст

Категория: Торты, Бисквитные торты, Праздничные рецепты

Жизнь слишком коротка, поэтому начинайте с десерта.
© Барбара Стрейзанд

СОСТАВ

ТЕСТО

0,5 стакана муки (80г)
4 яйца
0,5 стакана сахара (100г)
1/6 ч ложки соли
3 ст ложки кукурузного крахмала (35г)
2 ч ложки разрыхлителя

ПРОПИТКА

100г молока
2 ч ложки сахара (15г)

КРЕМ

2 яйца
1 стакан молока (250г)
2 ст ложки крахмала (25г)
1/4 стакана сахара (50г)
180~200г сливочного масла
200г подсолнечной халвы

посмотреть калорийность»

Коржи
Замесить тесто и выпечь корж по рецепту полубисквитное тесто на крахмале.

Корж остудить до комнатной температуры и разрезать на 2 части.

Крем
Пока выпекается и остывает корж, приготовить крем по рецепту заварной крем с халвой.

Сборка торта
Молоко подогреть и растворить в нём сахар.

Равномерно полить срезы коржей молочной пропиткой и оставить на 15 минут.

Собрать торт, чередуя коржи и крем.

Торт можно сразу подать на стол, если торт предназначен для домашнего чаепития.
Но лучше убрать его на ночь в холодильник.
Если торт будет делаться для ответственного мероприятия, то после ночного настаивания торт со всех сторон обмазать плотным масляным кремом, например, масляным кремом со сливочным сыром.