напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 4 апреля 2020 г.

чизкейк с халвой



Если в стандартный чизкейк Нью-Йорк добавить халву, то получится совершенно новый вкус, почти не похожий на исходный.
Аромат сливочного масла из основы прекрасно гармонирует с ароматом халвы из начинки.
Так как халва размалывается не в крошку, а остаётся небольшими кусочками, то они, встречаясь в творожной начинке, усиливают аромат. Если размалывать халву в мелкий порошок, то аромат будет слабее.



Категория: Чизкейки (с выпечкой), Рецепты с творогом



чизкейк с халвой


Если женщина хочет сладенького, то она всегда сможет убедить себя, что этот пирог перед ней - диетический.

СОСТАВ

ОСНОВА

250г сахарных печений,
150г сливочного масла

НАЧИНКА

500г творога или сливочного (творожного) сыра,
1/3~1/2 стакана сахара (70~100г),
3 яйца,
200г подсолнечной халвы



посмотреть калорийность»

Основа
Печенье измельчить в мелкую крошку.
Печенье можно размять толкушкой или положить в плотный п/э пакет и раскатать скалкой.


чизкейк с халвой

Сливочное масло растопить и смешать с печеньем.


чизкейк с халвой

Использовать форму d=22см. Если форма неразъёмная, то застелить её изнутри фольгой так, чтобы концы фольги свисали наружу. Если форма разъёмная, то на дно положить бумагу для выпечки.


чизкейк с халвой

Высыпать печенье в форму. Разровнять по форме, делая довольно высокие бортики. Уплотнить крошку столовой ложкой или толкушкой для картофеля.


чизкейк с халвой

Начинка
Творог (или сливочный сыр) довести до комнатной температуры.
Для сокращения времени творог можно подогреть в микроволновке.
Ложкой вмешать в творог сахар и яйца.


чизкейк с халвой

Если халва мягкая и рассыпчатая, размять её вилкой. Если твёрдая - нарезать ножом. Желательно измельчить халву так, чтобы остались небольшие кусочки, размером не более 0,5~0,7см.


чизкейк с халвой

Вмешать халву в начинку.


чизкейк с халвой

чизкейк с халвой

Выложить творожную начинку на основу.


чизкейк с халвой

чизкейк с халвой

Духовку разогреть до t=200~220°C.
Поставить в неё форму с чизкейком на 7~10 минут - творожный верх должен схватиться, но остаться светлым.
Положить поверх формы лист фольги, температуру в духовке уменьшить до t=160~170°C. Выпекать 25~30 минут.
Чизкейк готов, если при потряхивании у него будет слегка колыхаться серединка, а края будут неподвижными.
Готовый пирог оставить на 1 час в приоткрытой выключенной духовке. За время остывания творог окончательно приготовится и серединка перестанет дрожать.
Вынуть чизкейк из духовки, накрыть сверху кухонным полотенцем и остудить до комнатной температуры.


чизкейк с халвой

Перед подачей чизкейк вынуть из формы, положить на блюдо и украсить по желанию.


чизкейк с халвой

чизкейк с халвой

чизкейк с халвой

Рецепты чизкейков:

чизкейк "Коровка"
- чизкейк "Коровка"
чизкейк с Нутеллой
- чизкейк с Нутеллой
чизкейк "Шоколадные острова"
- чизкейк "Шоколадные острова"
чизкейк с вареным сгущенным молоком
- чизкейк с вареным сгущенным молоком
чизкейк с карамелью
- чизкейк с карамелью
чизкейк с шоколадом
- чизкейк с шоколадом


рецепт опубликован 4 февраля 2020 г.


Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑