напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 27 мая 2020 г.

постный чайный кекс с сухофруктами



Этот постный кекс - настоящее лакомство. Так как в тесте много влажных сухофруктов, то кекс получается очень сочным. Мякоть пышная, мягкая и немного рассыпчатая. Присутствие манки делает фактуру теста шершавой. У кекса очень насыщенный аромат, который складывается из аромата пряностей и сухофруктов.



Категория: Сладкие кексы, Постные рецепты, Постная выпечка



постный чайный кекс с сухофруктами


- Солнышко, будешь кофе?
- Да, дорогой!
- Да нет, это я сам с собой разговариваю...

СОСТАВ

200г сухофруктов,
200г чая,
2/3 стакана сахара (140г),
1/4 ч ложки соли,
70г манки,
1 стакан муки (160г),
70г растительного масла,
2 ч ложки разрыхлителя ,
ванилин,
корица



посмотреть калорийность»

Сухофрукты можно взять любые - изюм, курагу, чернослив, вяленую вишню или клюкву. Для наилучшего вкуса желательно использовать смесь разных сухофруктов.


постный чайный кекс с сухофруктами

Сухофрукты тщательно вымыть.
Крупные плоды (курага, чернослив) нарезать на небольшие кусочки, размером с изюмину. Резать удобнее всего кухонными ножницами.


постный чайный кекс с сухофруктами

Положить сухофрукты в небольшую кастрюльку, налить чай, насыпать соль и сахар.


постный чайный кекс с сухофруктами

Довести до кипения и варить 2~3 минуты.
Снять с огня и остудить до тёплого.
В миску насыпать манку и выложить сухофрукты вместе с жидкостью.


постный чайный кекс с сухофруктами

Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.


постный чайный кекс с сухофруктами

Налить в миску растительное масло, насыпать муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Перемешать.
Должно получиться тесто ляпающей консистенции.


постный чайный кекс с сухофруктами

Форму для кекса застелить бумагой для выпечки.


постный чайный кекс с сухофруктами

Выложить тесто и разровнять поверхность.


постный чайный кекс с сухофруктами

Духовку разогреть до t=200°С и поставить в неё форму с тестом на 30 минут.
Закрыть форму сверху фольгой.


постный чайный кекс с сухофруктами

Убавить температуру до t=180°С и допекать ещё 25~30 минут.
Готовность проверять пробой на сухую палочку.


постный чайный кекс с сухофруктами

Готовый кекс вынуть из духовки, остудить до тёплого и вынуть из формы.


постный чайный кекс с сухофруктами

При желании кекс сверху можно полить лимонной глазурью.
Подавать кекс тёплым или остывшим до комнатной температуры.


постный чайный кекс с сухофруктами

постный чайный кекс с сухофруктами

Рецепты постных пирогов и кексов:

постный апельсиновый кекс
- постный апельсиновый кекс
постная яблочная шарлотка на чае или соке
- постная яблочная шарлотка на чае или соке
постный пирог на чайной заварке
- постный пирог на чайной заварке
постный пирог с орехами и сушеными яблоками
- постный пирог с орехами и сушеными яблоками


рецепт опубликован 1 апреля 2020 г.


27.05.2020 - масляный крем "Гляссе"
22.05.2020 - морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
17.05.2020 - лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)
10.05.2020 - медовое печенье с шоколадом и клюквой
08.05.2020 - пирог с консервированным тунцом и овощами
05.05.2020 - несладкий пирог с цельными желтками
02.05.2020 - кофейный овсяный пирог со штрейзелем
29.04.2020 - торт "Чёрная смородина"
27.04.2020 - полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
23.04.2020 - суп с псевдопельменями
21.04.2020 - постный кукурузно-кофейный кекс с изюмом и орехами
14.04.2020 - оладьи из кукурузной муки
12.04.2020 - творожная запеканка с кукурузной мукой
09.04.2020 - шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
06.04.2020 - фасолевый паштет с яйцами и орехами
04.04.2020 - гречневая каша с куриной печенью
03.04.2020 - дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
01.04.2020 - постный чайный кекс с сухофруктами
31.03.2020 - шоколадный кекс с бананами
30.03.2020 - сырники (творожники) на рисовой муке
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑