Закрыть блокнот

Личный блокнот

Адрес ссылки:
/shop/
Добавить ссылку в блокнот
Управление папками

Мои ссылки

Хорошая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины
  • 20.01Рецепты
    Выпечка Вторые блюда Консервирование Салаты и закуска Супы Соусы Напитки Прочее
    Все рецепты
  • Форум
  • Магазин
  • Ссылки
    Вкусные рецепты от посетителей Видео-рецепты Библиотека кулинара Кулинарная литература Вкусные сайты
Подборки рецептов: По продуктам и по тематике, Праздничные.

Реклама

Оладьи с жареным фаршем

Оладьи сытные, вкусные, с сильным мясным ароматом. При еде в тесте хорошо ощущаются кусочки жареного фарша. Сразу после выпекания у оладий преаппетитнейшие хрустящие краешки, но после остывания края становятся мягкими.
Читать весь текст

Категория: Оладьи, Рецепты к Масленице

оладьи с жареным фаршем

По количеству того, что россияне употребляют на Масленицу, масло занимает последнее место.

СОСТАВ

  • 300г фарша (мясо+лук+соль+перец)
  • 2 яйца
  • 300~350г кефира
  • ~1,25 стакана муки (~200г)
  • 2/3 ч ложки соли
  • 0,5 ч ложки сахара
  • 0,5 ч ложки соды
  • 80~100г растительного масла для жарки


посмотреть калорийность»

Фарш обжарить до готовности на небольшом количестве растительного масла.
Снять с огня и оставить остывать на время приготовления теста.

оладьи с жареным фаршем

Яйца слегка взбить с сахаром и солью.
Влить кефир и всыпать муку, смешанную с содой. Перемешать.
Должно получиться тесто ляпающей консистенции.
Если тесто слишком жидкое, подсыпать муки, если слишком густое, подлить кефира.

оладьи с жареным фаршем

В готовое тесто вмешать жареный фарш.

оладьи с жареным фаршем

В сковороде на среднем огне разогреть две-три столовые ложки растительного масла.
Ложкой выложить тесто в виде лепёшек.

оладьи с жареным фаршем

Жарить до зарумянивания с двух сторон. Во время жарки сковороду закрыть крышкой.

оладьи с жареным фаршем

Перед тем, как выкладывать на сковороду новую порцию оладий, подлить дополнительное масло.
Подавать оладьи желательно в горячем или тёплом виде.
Выход: 18 оладий d=6~8см.

оладьи с жареным фаршем
Рецепт опубликован 28 февраля 2014г.


Также можно посмотреть:
пирог с мясными шариками
пирог с мясными шариками
оладьи с мясными шариками
оладьи с мясными шариками
оладьи с мясом (быстрые беляши)
оладьи с мясом (быстрые беляши)
беляши
беляши


Reklama
  Талка0902 - 16.03.2014 19:37
хорошие оладушки! И делаются просто и быстро.
 
  Белена - 2.03.2014 2:17
Замечательные оладьи! Давно хотела попробовать оладьи с мясным фаршем.
Накормила ими всю семью. Просили делать ещё.
 
Реклама
© 2001-2021, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal


наверх ↑