напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 3 июня 2020 г.

перловая каша с овощами



Простое, сытное, вкусное и дешёвое блюдо. Жареные овощи придают вкус и аромат мягким и упругим зёрнам перловки.
Чем больше жареных овощей положить в кашу, тем вкуснее она будет.
Единственный минус этого блюда - много времени уходит на варку каши. Но если перловую крупу с вечера замочить, то время варки сократится в два раза.



перловая каша с овощами


- Интересно, какая каша бывает в голове?
- Перловая, конечно. Смотри, сколько перлов выдаю!

СОСТАВ

1 стакан перловой крупы (230г),
1 литр воды,
1,5 ч ложки соли,
1 крупная луковица (150г),
1 крупная морковь (200г),
2 ст ложки растительного масла для жарки (~35г)



посмотреть калорийность»

Перловая каша
Перловую крупу тщательно промыть в нескольких водах.
Положить в кастрюлю и залить холодной водой. Вода должна быть выше перловки на 1 сантиметр.


перловая каша с овощами

Поставить кастрюлю на большой огонь и довести воду до закипания.
Воду слить.


перловая каша с овощами

В перловку налить 1 литр свежей холодной воды и насыпать соль.


перловая каша с овощами

Закрыть кастрюлю крышкой.
На большом огне довести до закипания, крышку слегка приоткрыть, огонь убавить до минимума.
Варить кашу до готовности - примерно 45 минут.
Слить с каши оставшуюся воду.


перловая каша с овощами

Овощи
Пока каша варится, пожарить овощи.
Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке.
В большую сковороду налить масло и положить овощи.


перловая каша с овощами

Жарить на маленьком огне при периодическом помешивании до начала зарумянивания - 15~17 минут.
Влить в сковороду примерно четверть стакана воды, закрыть плотной крышкой и тушить ещё 10 минут.


перловая каша с овощами

Готовую слитую кашу положить в сковороду к овощам, перемешать и тушить всё вместе 5 минут.


перловая каша с овощами

Подавать перловую кашу с овощами в горячем или тёплом виде.
Желательно при подаче посыпать блюдо свежей зеленью.
К каше хорошо подходят огурцы и помидоры - как свежие, так и консервированные. В виде салата или целиком.


перловая каша с овощами

Рецепты с перловкой:

перловая каша с копчёными рёбрами
- перловая каша с копчёными рёбрами
перловая каша с грибами, запеченная в горшочках
- перловая каша с грибами, запеченная в горшочках
перловая каша с грибами
- перловая каша с грибами


рецепт опубликован 17 марта 2017 г.


03.06.2020 - мягкий заварной крем
29.05.2020 - торт "Париж-Брест"
27.05.2020 - масляный крем "Гляссе"
22.05.2020 - морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
17.05.2020 - лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)
10.05.2020 - медовое печенье с шоколадом и клюквой
08.05.2020 - пирог с консервированным тунцом и овощами
05.05.2020 - несладкий пирог с цельными желтками
02.05.2020 - кофейный овсяный пирог со штрейзелем
29.04.2020 - торт "Чёрная смородина"
27.04.2020 - полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
23.04.2020 - суп с псевдопельменями
21.04.2020 - постный кукурузно-кофейный кекс с изюмом и орехами
14.04.2020 - оладьи из кукурузной муки
12.04.2020 - творожная запеканка с кукурузной мукой
09.04.2020 - шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
06.04.2020 - фасолевый паштет с яйцами и орехами
04.04.2020 - гречневая каша с куриной печенью
03.04.2020 - дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
01.04.2020 - постный чайный кекс с сухофруктами
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑