напишите мне
Супы »

Соусы (соленые) »

Соусы (сладкие) »

Напитки »

Конфеты и сладости »

десерты Тирамису »

Десерты »

Мороженое и сорбеты »

Пасхи »

Разное »

Для здоровья »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 июля 2017 г.

салат из двух видов свеклы



Пока я находилась в больничке, была у нас в неврологическом отделении медсестра - румяная, активная, весёлая, молодая, - просто персонаж из фильма "Кубанские казаки", а не младший медицинский персонал заштатной больницы. Когда я познакомилась с ней поближе, оказалось, что её сыну уже 29 лет. А выглядит она гораздо моложе меня.
И вот она поделилась со мной рецептом полезного салата. Говорит, что именно благодаря ему она так хорошо выглядит.
Не знаю, так ли это, но я всё же решила попробовать.
Этот салат очищает кишечник, способствует улучшению состава крови, содержит много минеральных солей и витаминов.
Готовить этот салат рекомендуется заранее, например, в обед. А употреблять на ужин. Такая "настоенная" свёкла вроде бы лучше усваивается.



салат из двух видов свеклы



- Могу вас успокоить. Здоровье вашей жены в порядке. Скажите ей, что это просто признаки старости.
- Доктор, а не могли бы вы сами сказать ей это: я, знаете ли, с детства не отличался особой храбростью...

СОСТАВ

На 2 порции

50г сырой свёклы, 100г варёной свёклы, 2 ст ложки сока лимона или растительного масла



Свёклу нужно взять тёмно-бордовую, без белых прожилок.
Сырую и варёную свёклу натереть на средней тёрке. Заправить лимонным соком и/или растительным маслом.
Перемешать и поставить в холодильник на 2~4 часа.


салат из двух видов свеклы

При желании в готовый салат перед употреблением можно добавить:
- натёртый свежий или солёный огурец;
- измельчённые орехи (грецкие, фундук, кедровые);
- натёртую свежую морковь;
- тонко порезанную свежую капусту (бело/краснокочанную, пекинскую);
- любые ягоды или фрукты;
- репчатый лук;
- оливки или маслины;
- любую зелень.
В зависимости от добавок салат можно либо посолить, либо посластить (сахаром, мёдом или сгущённым молоком).
Также при желании в салат можно добавить 1~3 ст ложки сметаны или кефира или йогурта.
Внимание!
Сырая свёкла, так же как и соки с сырой свёклой, подходят не всем людям.
Прежде, чем вводить сырую свёклу в рацион, нужно опробовать её действие на организм, используя небольшое количество.

посмотреть калорийность»


рецепт опубликован 31 марта 2009г

  Irishka26 - 6.10.2011 17:45
Пропустила :
Выпить 1 стакан.
 
  Irishka26 - 6.10.2011 17:44
Есть такой рецепт для страдающих запорами :
В равных пропорциях смешать свежевыжатый сок
свеклы + капусты + моркови и выпить на тощак .
Предостережения теже ! свекла !
Я пользовалась этим рецептом когда кормила грудью , а у сына случались запоры (не хотела кормить слабительным кроху). При этом у меня хронически низкое давление и никакой реакции не было .
 
  LoKSa - 7.05.2009 14:07
Замечательный салатик! И вкусный, и полезный!
Вот только расчет калорийности неправильный... перепутано количество вареной и сырой свёколки...
Ответ: ой...
Спасибо, поправила.
 
  Орыся - 6.04.2009 13:02
Этот салат, ну просто находка для людей, больных гипертонией и для людей с атонией кишечника, т.е.страждающих запорами. Но для людей с хронически низким давлением - лучше не рисковать.
 
  НинельКа - 3.04.2009 12:42
Вау, вот это салат!! Очень понравился, добавила соленый огурец и грецкие орехи, очень вкусно, а главное -полезно! Сама бы никогда не додумалась сделать салат из сырой+вареной свеклы, спасибо большое!
 
  Черешня - 3.04.2009 2:45
Сок сырой свеклы ОЧЕНЬ снижает давление! Немудрено, что тот, у кого оно пониженное или резко упало, может потерять сознание.
 
  Tathy - 2.04.2009 13:30
Ирина, как хорошо, что Вы поправились, здоровья Вам!
Очень вкусный салатик, я даже не ожидала, что сочетание сырой свеклы с вареной дает подобный результат. Единственный вопрос: моему почти трехлетнему сыночку этот салатик тоже очень понравился, как думаете, сколько его можно дать маленькому ребенку? Я дала полторы столовой ложки, но с такой опаской, памятуя обо всем, что Вы выше о сырой свекле написали...
Ответ: понаблюдайте за его самочуствием и, пардон, стулом. Если всё будет в порядке, то салат можно понемногу давать.
 
  Hivernale - 1.04.2009 10:50
Ирина, с выздоровлением Вас! спасибо за рецепт, с удовольствием попробую и поделюсь с родными этим рецептом.
 
  KaTyUnYa - 31.03.2009 18:31
А моя подруга однажды от свекольного сока упала в обморок.
Ответ: и сырой свекольный сок и сырую свёклу нужно смешивать с другими овощами/фруктами или соками в соотношении как минимум 1:1, а лучше 1:2.
 
  ЮлияС - 31.03.2009 14:40
а как сырая свекла ожет неблагоприятно действовать на организм?
Ответ: тошнота, рвота, головокружение, слабость. А у людей со слабым кишечником - сильный понос.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑