напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Супы »

Соусы (соленые) »

Соусы (сладкие) »

Напитки »

Конфеты и сладости »

десерты Тирамису »

Десерты »

Мороженое и сорбеты »

Пасхи »

Разное »

Для здоровья »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 21 сентября 2017 г.

супер-ленивые вареники с вишней



Если вы любите вареники с вишней, но ленитесь их готовить, этот рецепт для вас.
Если не торопиться и делать всё правильно, то вареники по этому рецепту получатся ничуть не хуже своих классических собратьев.
Тесто у этих ленивых вареников тонкое и нежное. Вишня не успеет развариться и остаётся сочной и живой.
Обязательное условие получения хороших вареников - закладывать в тесто не более десяти-пятнадцати вишен одновременно.
Я решила ускорить процесс и вмешала последнюю партию вишен прямо в тесто. Эта партия вареников вся раскрылась и вместо вареников у меня получился вишнёвый суп с клёцками.



супер-ленивые вареники с вишней


- Знаешь что самое обидное когда вареники варишь?
- Что они развариваются?
- Нет.
- А что?
- Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет...

СОСТАВ

250г вишни без косточек, 1 ч ложка с небольшой горкой муки (10г)

ТЕСТО

1 яйцо, щепотка соли, 1 ст ложка сахара (25г), 100г молока, 100г муки




посмотреть калорийность»

Тесто
Смешать яйцо, соль и сахар.
Вмешать молоко и муку.
Должно получиться тесто густоты сметаны.


супер-ленивые вареники с вишней

Если используются мороженые вишни, то их заранее разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы стёк сок.
Вишни посыпать мукой и немного потрясти, чтобы мука распределилась по вишням равномерно.


супер-ленивые вареники с вишней

В широкую кастрюлю налить 1 литр воды, насыпать 1/3 чайной ложки соли и 50г сахара. Довести воду на большом огне до кипения, огонь убавить до среднего.

Несколько вишен положить в миску с тестом.


супер-ленивые вареники с вишней

Ложкой брать по одной вишенке так, чтобы она была полностью покрыта тестом.


супер-ленивые вареники с вишней

И опускать в кипящую воду.


супер-ленивые вареники с вишней

Варить 2~3 минуты.
Вынуть вареники шумовкой и запустить следующую порцию.


супер-ленивые вареники с вишней


Если же вы настроены решительно и хотите приготовить настоящие вареники по традиционному рецепту, например, с картошкой, то на сайте prosto-vkusno.net для Вас есть специальная страничка – вареники с картошкой пошаговый рецепт с фото.


Также можно посмотреть:

ленивые вареники с вишней
- ленивые вареники с вишней
ленивые вареники (галушки из творога)
- ленивые вареники (галушки из творога)


рецепт опубликован 28 августа 2015 г.

  Белена - 4.09.2015 8:50
Спасибище огромное за этот рецепт!
Варенички получились супер.
Сначала я сделала жидковатое тесто, как на оладьи, и вишня из них уплыла.
Потом я добавила муки, тесто стало погуще, и вареники вышли просто загляденье. И объеденье.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑