авторская бижутерия
напишите мне
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 28 июля 2016 г.

салат "Грибное поле"



Салат неплохой. Но, на мой взгляд, все же лучше было бы положить не кукурузу, а зеленый горошек.
И я слишком зажарила грибы: мне захотелось попробовать, каким будет на вкус салат, если грибы зажарить до хруста, до состояния чипсов. Оказалось - не очень. Мягкие грибы сделали бы салат более интересным.



салат Грибное поле"



Стоят два гриба: белый и мухомор. Смотрят - грибник идет.
- Сейчас резня начнется, - говорит белый.
- Не знаю, как насчет резни, а сапогом по кепке я точно получу, - вздыхает мухомор.

СОСТАВ

150~200г копченой грудинки или ветчины, 300г свежих шампиньонов, 1/2 банки белой фасоли, 1/2 банки кукурузы или зеленого горошка, 1~2 зубчика чеснока, 100г сыра, 1 ч ложка не очень острой горчицы, зелень по вкусу, 1~3 ст ложки майонеза



У ветчины полностью срезать сало и выжарить до шкварок. На вытопившимся жире поджарить порезанные пластинками грибы.
Если мясо постное и сала нет, то грибы обжарить на растительном масле без запаха.
Грибы обжарить до легкой корочки, но чтобы они остались мягкими. Подсолить, выложить в мисочку, отцеживая жир, и оставить остывать.
Ветчину нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить (1~1,5 мин).


салат Грибное поле"

Ветчину вынуть из сковороды и остудить.
Чеснок продавить через пресс.
Сыр потереть.
С фасоли и кукурузы (зеленого горошка) слить жидкость.
Смешать все составляющие, заправить майонезом и горчицей.

посмотреть калорийность»



Рецепты салатов с фасолью:
- фасолевый салат с консервированной рыбой фасолевый салат с консервированной рыбой
- фасолевый салат с сухариками и яйцом-пашот фасолевый салат с сухариками и яйцом-пашот
- салат с курицей, фасолью и сыром салат с курицей, фасолью и сыром
- салат с фасолью и копченой курицей салат с фасолью и копченой курицей
- салат "Москва-Одесса" салат "Москва-Одесса"
- фасолевый салат фасолевый салат


рецепт опубликован 4 января 2003г


Рассказать друзьям и знакомым:


Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не зарегистрированы, зарегистрируйтесь

ВАШИ   КОММЕНТАРИИ
  jek - 1.02.2008 1:17
Здравствуйте Ирина!
Помогите, завтра буду готовить салат, не могу найти белую фасоль, у нас она белая, но в томате законсервирована (может так и нужно?) На ней по английски вот чего написали:
Baked beans in tomato sauce
Можно чемто заменить, или вообще без?
Заранее спасибо!
Ответ: да просто слейте томат.
А если соус будет как желе, то добавьте с полстакана кипячёной воды, размешайте и откиньте на дуршлаг.
 
  Devchonka - 3.01.2007 21:55
delala atot salatik na noviy god na praznichniy stol vsem ochen ponravilsya !!!!
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ
  Валентина  (mailto:lametta@mail.ru) - 14:35 23-Дек-2005

Ирина! Я читала на этой странице рецепт грибного салата от ТАТЬЯНЫ, которая его несколько иначе делает. Это было месяц назад. А сейчас ее запись удалена. Можно как-то восстановить ее рецепт? Там было про то, как она переворачивает шляпками вниз и слоями прокладывает. Спасибо.
Ответ: я не удаляю комментарии (вернее, удаляю только те, которые не несут смысловую нагрузку). Вероятно нужный Вам комментарий находится на другой странице.
Думаю, Вы ищите Татьяну со страницы салат "Полянка"

  Ольга (mailto:) - 14:57 15-Апр-2005

Сверху посыпала укропом и поставила пару сырых целых шампиньонов — получилось настоящее грибное поле! Кстати, их тоже съели.

  Алена (mailto:Iv-Alena22@yandex.ru) - 15:17 05-Апр-2005

Салатик класс!!!!! Обожаю грибочки и курочку, а тут все одновременно и так в тему. Пальчики оближешь!

  Riana (mailto:) - 07:41 19-Янв-2005

салат оказался очень тяжелым для желудка. так его и не съели. может из-за фасоли...

  Tatyana (mailto:tramone@rambler.ru) - 09:46 17-Сен-2004

Dorogaya Galina, kak ya vas ponimayu.

Mayones vesde i vs'udu. No on zhe, zaraza takaya, vkusniy, osobenno nash rodnoi Rossiyskiy. Ya vot zapravlayu smetanoy, t.k. moi amerikanskiy suprug mayones ne prisnayot ni v kakuyu. No ya ego priuchu- u men'a bol'shoy opit dressirovki.

  ТАТЬЯНА (mailto:) - 11:39 22-Июл-2004

САЛАТ ПРОИЗВЕЛ ХОРОШЕЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

  Elena (mailto:safr@math.rsu.ru) - 14:24 10-Июн-2004

Приятного аппетита!

  Аленка (mailto:grigoriwker@yahoo.de) - 00:40 30-Дек-2003

Супер вкусно!!! Нам очень все понравилось!!! Гости съели все!!!

  Irene (mailto:) - 09:15 22-Сен-2003

Приготовила этот салат аж два раза, и с кукурузой, и с зелёным горошком. Так себе салатик. Может быть, я что-то сделала не так, но от салата я не в восторге. А сайт у Вас замечательный.

  Алена (mailto:) - 17:19 04-Июл-2003

Салатик в тему.Отварная куриная грудка,обжаренные с лучком шампиньоны,вареное яйцо, свежий огурчик,хороший майонез типа Кальве. Можно зелень.

А вообще все у вас очень вкусно- так держать!

  Юлия (mailto:) - 12:55 16-Июн-2003

Очень хороший сайт. Сделала салат по Вашему рецепту, получилось даже очень ничего. Ваш сайт занесла в папку избранное, открываю каждый день и нахожу очеь много для себя нового.

  Galina (mailto:) - 22:58 26-Фев-2003

pochemu vse salaty s mai'onezom. Neuzheli ne sushestvuet drugix zapravok?

  Sevda (mailto:shs@bakinter.net) - 12:32 11-Янв-2003

Получилось очень здорово. Спасибо большое. Грибы я обжарила слегка. Сочетание майонеза с горчицей попробовала впервые и тоже очень понравилось.


::Возможно, Вас заинтересуют другие рецепты:
28.07.2016 - баклажаны и перцы запеченные в остром соусе
27.07.2016 - пышный медовый торт с зефиром и творожным кремом
25.07.2016 - цветная зеркальная шоколадная глазурь
17.07.2016 - чизкейк с малиновой спиралью
12.07.2016 - свиная грудинка, томлёная в духовке
12.07.2016 - кисло-сладкий соус на квасе или пиве
10.07.2016 - манник с яблоками и шоколадом
07.07.2016 - куриный рулет с сыром, запечённый в слоёном тесте
06.07.2016 - быстрая ржаная лепёшка на кефире
30.06.2016 - овсяное печенье с Нутеллой
26.06.2016 - салат "Карусель" с морковкой по-корейски
22.06.2016 - шоколадный пирог с безе и карамелью
19.06.2016 - салат из капусты с курицей и сырными блинчиками
16.06.2016 - шоколадный торт с клубникой по-французски
12.06.2016 - курица тушеная с консервированной фасолью
07.06.2016 - чизкейк в стакане
05.06.2016 - салат из жареной говядины с ореховой заправкой
03.06.2016 - испанские булочки с заварным кремом
02.06.2016 - закуска из свеклы с солеными огурцами
30.05.2016 - апельсиновый кекс
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑