напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 23 июня 2017 г.

капустно-морковный салат с черносливом



Сочный, хрустящий салат с нежным вкусом. Кисловатые ароматные кусочки чернослива добавляют пикантную нотку. Салат хоть и лёгкий, но весьма сытный. И очень вкусный.
С лимонным соком нужно не переусердствовать - вкус салата должен быть с едва заметной кислинкой.



капустно-морковный салат с черносливом


Вчера уснула лицом в салате, утром проснулась - кожа молодая-молодая! Всем рекомендую: греческий и 400 водки - это чудо!

СОСТАВ

На 3-4 порции

250г пекинской или молодой белокочанной капусты, 250г моркови, 100г чернослива без косточек, при желании - горсть грецких орехов

СЛАДКИЙ ВАРИАНТ

4~6 ст ложек растительного масла, 1,5~3 ч ложки лимонного сока, ~3 ч ложки сахара

СОЛЁНЫЙ ВАРИАНТ

~1/3 ч ложки соли, 2 небольшие дольки чеснока, щепотка перца, заправка: ~6 ст ложек сметаны или ~6 ст ложек майонеза или 4~6 ст ложек растительного масла + 1,5~3 ч ложки лимонного сока



Морковь натереть на средней тёрке или порезать очень тонкой соломкой.
Капусту нашинковать тонкими полосками.


капустно-морковный салат с черносливом

Чернослив вымыть, ошпарить кипятком и порезать маленькими кубиками.
Положить всё в глубокую миску.
Посыпать сахаром (в сладком варианте) или солью с перцем (в солёном варианте). Полить заправкой. Положить продавленный через пресс чеснок (в солёном варианте).


капустно-морковный салат с черносливом

Перемешать и сверху при желании посыпать крупно измельчёнными грецкими орехами.

посмотреть калорийность»



Рецепты салатов с капустой:
- пряный салат из капусты и болгарского перца пряный салат из капусты и болгарского перца
- острый салат из языка и капусты острый салат из языка и капусты
- огуречно-капустный салат с соевым соусом огуречно-капустный салат с соевым соусом
- капустный салат с куриной печенью и яйцом-пашот капустный салат с куриной печенью и яйцом-пашот
- горячий венгерский салат горячий венгерский салат
- салат "Горная долина" салат "Горная долина"
- огуречно-капустный салат огуречно-капустный салат
- салат из капусты салат из капусты
- салат "Бертран" салат "Бертран"
- салат из капусты с апельсинами салат из капусты с апельсинами


рецепт опубликован 27 ноября 2009г

  РомоваяБаба - 12.11.2012 14:11
Изумительный салат! В нашей семье всем понравился. Готовила соленый вариант, с чесночком.
 
  tanyandr - 14.01.2011 12:09
Салат бесподобный! Делала с маслом. Муж, не любитель капусты, ел и нахваливал. Ирочка, спасибо Вам!
 
  АленаРостовская - 23.08.2010 16:15
А я еще посыпала изм.орехами и дал анастояться в холод.3 часа. Сама все съела
 
  Columbia - 5.12.2009 0:50
Скажите пожалуйста, чем можно заменить лимонный сок? У меня аллергия на цитрусовые.
P.S. Очень люблю Ваш сайт, спасибо Вам!
Ответ: лёгким натуральным уксусом, например, яблочным или ягодным или винным. Крепостью 3-4%.
 
  РукиКрюки - 2.12.2009 17:50
У меня дежавю....
 
  РукиКрюки - 29.11.2009 16:57
Я прошу прощения, но при попытке прочитать обновление от 28.11 выдается сообщение: запрашиваемой вами страницы не существует...
Ответ: спасибо. Ссылку поправила.
 
  Шарлотта - 27.11.2009 10:12
Ирина, у меня чернослив купленный где-то год назад. Естественно он уже суховат. Обычно для готовки блюд я его распариваю в кипятке и он оживает. Но подойдет ли такой чернослив для этого салата? Или лучше свежий приобрести?
Ответ: если он не сгнил, если его не обкусала моль, если он остался вкусным и ароматным, то можно распарить и пускать в дело.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑