напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 25 мая 2017 г.

салат из помидоров с гречкой



Очень люблю этот салат. Свежие сочные помидоры придают салату вкус, гречка - сытность. Небольшое количество уксуса усиливает природную кислоту помидоров, делая их вкус более ярким.
Лучше всего делать этот салат летом - из грунтовых помидоров, выросших под ярким солнцем. Из парниковых помидоров салат будет не таким вкусным, но всё-равно за счёт гречки, капусты и уксуса салат получится приятным и аппетитным.



салат из помидоров с гречкой


В магазине.
- Скажите, а гречка у вас есть?
- Да, конечно. В отделе "Деликатесы". Сразу за черной икрой.

СОСТАВ

На 1~2 порции

4 ст ложки готовой гречневой каши (50~60г), 1 помидор (150~200г), 30г садового салата или пекинской капусты

ЗАПРАВКА

~2,5 ст ложки растительного масла (~40г), 1/5 ч ложки соли, 2 ч ложки 3% уксуса (10г)



Заранее отварить в подсолёной воде рассыпчатую гречневую кашу.
Остудить её до желаемой температуры - до тёплого, холодного или комнатной температуры.
Пекинскую капусту или садовый салат мелко порезать.


салат из помидоров с гречкой

Помидоры нарезать кубиками.


салат из помидоров с гречкой

Смешать помидоры, капусту (салат) и 4 столовые ложки остывшей гречневой каши.
(При желании в салат можно добавить немного мелко порезанного репчатого лука или чеснока или болгарского перца.)
Заправить растительным маслом и уксусом (желательно - яблочным).
Посолить по вкусу.

посмотреть калорийность»


рецепт опубликован 15 марта 2011г

  Бумбарашка - 24.03.2011 18:35
Капусты нееет.... можно без капусты?
Ответ: можно.
 
  Yulena - 17.03.2011 23:37
Ирина, скажите/ а уксус заменить можно чем-нибудь?
Ответ: можно заменить на лимонный сок. А можно вообще подкислитель не класть, если у помидоров яркий вкус.
 
  Орыся - 17.03.2011 18:17
Спасибо, Ирина! Такой салатик, я думаю, весьма подойдет для семейного завтрака или ужина. Одним махом тебе и гарнир, и витаминки в овощах. Но уксус, наверное, лучше бы заменить на яблочный или виноградный - он и полезнее сам по себе и для похудения, говорят помогает - обмен веществ улучшает.
Ответ: я в свежие салаты кладу только яблочный уксус собственного изготовления - так и вкуснее и полезнее.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑