напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 22 октября 2017 г.

салат "Мужу на ужин"



Салат сытный и вкусный. У него сильный мясной аромат. Хрустящие кусочки лука придают салату сочность и свежеть. Так как предварительно лук обваривается, он теряет свою горечь и резкий аромат. Сыр служит для украшения и для придания салату солоноватой нотки. Горчица добавляет тонкий специфический аромат.
Этот салат можно подать на праздничный стол. Но так как он весьма сытный, а впереди планируется не одна смена блюд, то данное количество лучше разделить не на две, а на три порции.



салат "Мужу на ужин"


Строго сижу на диете: утром йогурт, в обед чай с лимоном, на ужин - лёгкий салат из мяса, колбасы, сметаны, пельменей, курицы, булочек и рыбы...

СОСТАВ

На 2 порции

150г варёной говядины, 1 крупная луковица (80~100г), 50г сыра, 1 варёный белок

СОУС

1 варёный желток, 0,5~1 ч ложка горчицы, 3 ст ложки майонеза (45~50г)




посмотреть калорийность»

Варёную говядину мелко нарезать.
У варёного яйца отделить белок от желтка. Желток отложить для соуса, а белок натереть на крупной тёрке или накрошить ножом.
Смешать мясо и белок.


салат "Мужу на ужин"

Лук мелко нарезать и положить в мисочку.
Залить лук кипятком.


салат "Мужу на ужин"

Отсчитать 3 секунды и слить кипяток. Немедленно промыть лук в холодной воде, чтобы остановить прогрев. Воду тщательно слить.
Сыр натереть на средней тёрке.


салат "Мужу на ужин"

Соус
Желток растереть вилкой.
Смешать с майонезом и горчицей. Если горчица острая, то её нужно не более 0,5 чайной ложки. Если не острая, то можно добавить 1 чайную ложку.
Майонез можно наполовину заменить сметаной.


салат "Мужу на ужин"

Перемешать все ингредиенты.


салат "Мужу на ужин"


Оригинальные идеи и советы по сервировке стола на день рождения или к надвигающимся весенним праздникам Вы найдете на сайте stozabot.com.


Сборка салата
Мясо с белком смешать с соусом. Попробовать и при необходимости досолить.


салат "Мужу на ужин"

Выложить мясо первым слоем на блюдо.
На мясо вторым слоем уложить лук и слегка примять.
На лук насыпать сыр. Сыр не приминать, а оставить распушённым.
Этот салат можно сделать за 2~3 часа до подачи, но вкуснее всего он в первые полчаса после приготовления.


салат "Мужу на ужин"

Также можно посмотреть:

мясной салат с редисом
- мясной салат с редисом
салат "Мужской каприз"
- салат "Мужской каприз"


рецепт опубликован 12 мая 2015г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑