 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Салаты с курицей »
Салаты с субпродуктами »
Салаты с рыбой »
Салаты с овощами и грибами »
Сладкие салаты »
Солёные и маринованные овощи »
Паштеты, муссы, бутербродные массы »
Бутерброды, канапе »
Закусочные торты »
Закуски мясные и куриные »
Закуски из куриных крыльев »
Закуски рыбные »
Закуски яичные »
Закуски овощные »
Закуски грибные »
Закуски сырные »
Версия для печати |
последнее обновление 15 апреля 2019 г. |
закусочный маринованный лук со свёклой
Маринованный лук - прекрасное дополнение к мясу.
У лука после маринования появляется красивый бордовый цвет. В аромате
ясно ощущаются нотки специй. Лук пластичный, но в то же время хрустящий.
Специфическая луковая горечь исчезает. Свёкла при еде совершенно не
чувствуется.
Этот лук можно брать с собой на пикник. Если приготовить его прямо перед
отъездом, то к моменту готовности шашлыков лук замечательно промаринуется.
 |
Диалог в столовой: |
СОСТАВ
500~600г лука, 1 очень маленькая свёкла (~100г)
МАРИНАД
1 стакан воды (250г), 50мл яблочного или винного уксуса, 2 ст ложки соли (30г), 1 ст ложка сахара (25г), 50г растительного масла, 2~3 лавровых листа, 15~20 горошин чёрного перца
Маринад
В маленькую кастрюльку налить воду и растительное масло, насыпать
соль и сахар, положить лавровые листы и горошины перца.
Довести маринад до кипения.
Снять с огня, влить уксус и оставить остывать до тёплого.
Для того чтобы остывание происходило быстрее, кастрюльку с рассолом
можно поставить в холодную воду.
Пока маринад остывает, подготовить овощи.
Свёклу очистить и натереть на средней тёрке.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
В 1,5-литровую банку выложить слоями лук и свёклу.
Залить тёплым маринадом. Заливать осторожно, чтобы перец остался в кастрюльке.
Через 10~15 минут лук примять, чтобы он полностью погрузился в маринад.
Оставить мариноваться на 1~2 часа.
 |
Такой красивый маринованный лук можно использовать и на праздничном столе – для декорирования салатов, других блюд или даже в качестве закуски вместе с другими солениями. А если предстоящее застолье посвящено чьей-то свадьбе, то невестам рекомендуем непременно выбрать себе в салоне IRENE свадебные платья Киев. |
Рецепты маринованного лука:
- закусочный маринованный лук |
- лук острый закусочный |
15.03.2019 - супер шоколадные кексы
13.03.2019 - хлебный пудинг в чашке
10.04.2019 - картофель, жаренный по-студенчески
08.03.2019 - бисквитный торт с лимонным курдом
07.03.2019 - творожная запеканка в микроволновке
03.03.2019 - крем из молока
02.04.2019 - печёночные оладьи в сметанном соусе
31.03.2019 - рисовый торт с кремом из белого шоколада
30.03.2019 - заварной крем с белым шоколадом
29.03.2019 - рисовый бисквит
26.03.2019 - жареная лепёшка с вареньем
25.03.2019 - говяжья печень в сметанном соусе с чесноком
21.03.2019 - кофейно-ореховое печенье
20.03.2019 - торт "Орех и абрикос"
18.03.2019 - картофель запеченный с грибами и луком
15.03.2019 - постный апельсиновый кекс
13.03.2019 - суп капустняк на свежей капусте
12.03.2019 - овсяно-морковное диетическое печенье
10.03.2019 - картофельное пюре с сухим молоком
Change privacy settings.