Чизкейки »
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Капкейки »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Сладкие пирожки »
Несладкие пирожки »
Сладкие запеканки и пудинги »
Несладкие запеканки и пудинги »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »

Версия для печати |
последнее обновление 5 декабря 2019 г. |
пирог с фаршированными финиками
Если положить в тесто порубленные финики и орехи, то будет обычный
пирог - вкусный, но без изюминки. А если орехи положить внутрь фиников и
запечь такие финики в тесте, то пирог получится не только вкусным, но и
интересным и неожиданным.
Тесто у пирога пышное и не влажное. Встречающиеся в тесте сладкие финики
и крупные куски орехов сразу меняют вкус пирога.

![]() |
Очень полная женщина, желая похудеть, повесила у себя в кухне памятку:
"Я не ем после шести". |
СОСТАВ
ТЕСТО
1 стакан муки (160г), 3 яйца, 80г сливочного масла, 0,5 стакана сахара (100г), щепотка соли, 2 ч ложки разрыхлителя, ванилин
НАЧИНКА
20 штук фиников, 10 штук грецких орехов
Начинка
Финики вымыть, залить кипятком и оставить на 10~15 минут.
Воду слить. Каждый финик разрезать с боку и вынуть косточки. На место
косточек вставить по половинке грецкого ореха.

Тесто
Миксером взбить яйца с сахаром и солью.
Прямо под вращающиеся лопасти миксера влить тонкой струйкой растопленное
сливочное масло.

Вмешать разрыхлитель и муку.
Должно получиться тесто, льющееся толстой лентой.
На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
Вылить тесто.

Поверх теста разложить фаршированные финики, слегка утапливая их.

Поставить форму в разогретую до t=220°C духовку.
Через 12~15 минут накрыть форму листом фольги и допекать ещё 10 минут.

Готовый пирог слегка остудить, а потом вынуть из формы.


Также можно посмотреть:
![]() - пирог "Островок" |
![]() - сливовый пирог (классический) |
AnChi - 24.05.2014 7:37 |
Наверное вкусный пирог, да еще с такими финиками, могу представить. Мы недавно фаршированные финики ели в гостях (подавали к чаю), вкусные, почти несладкие, грецкие орехи и финики - сочетание очень удачное. Правда их много не сьешь, питательные. |
КорицаИваниль - 12.05.2014 15:26 |
Спасибо огромное за идею! Конечно,начинять финики орехами у меня нет времени,но использовать финики как начинку - отличный экспресс-вариант.Иногда есть готовое тесто,а с начинкой особо возиться некогда.Финики! Прекрасно! Попробую их прокрутить в мясорубке с лимоном для слоеного теста.Или с кусочками шоколада для сдобного.Как думаете,Ирина,стоит попробовать? |
Ответ: а почему бы нет. Но вообще-то запихнуть в финики орехи занимает гораздо меньше времени, чем прокрутить их через мясорубку, а затем её вымыть. |
Орыся - 12.05.2014 13:27 |
Ирина идея у Вас просто супер! И до чего же красиво выглядит! |
tseta - 3.05.2014 9:05 |
Ирина, а зачем нужно замачивать финики в кипятке, если они уже мягкие и без косточек? У нас можно в магазине купить именно такие. |
Ответ: если мягкие и без косточек, тогда замачивать не нужно. А у нас продаются финики только с косточками и такие вяленые, что без размачивания эти косточки никак не вынуть. |
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
02.12.2019 - рисово-овсяный пирог с яблоками
30.11.2019 - рисово-кокосовое печенье
27.11.2019 - простой пирог с консервированной рыбой
26.11.2019 - торт со сметанным муссом на основе из шоколадных пряников
25.11.2019 - рис с овощами и курицей
24.11.2019 - луковый салат с яблоком и яйцами
22.11.2019 - постные морковно-овсяные оладьи (соленые)
20.11.2019 - сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной
19.11.2019 - джем из черноплодной рябины
17.11.2019 - курица под бородинским хлебом
16.11.2019 - двухслойная лепёшка с картофелем
14.11.2019 - торт-безе "Ветерок"
13.11.2019 - пирог с курицей, картофелем и плавленым сыром
10.11.2019 - кофейно-банановый смузи
09.11.2019 - салат из зелёных помидоров
08.11.2019 - сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром
05.11.2019 - морковный рулет с мясным фаршем
04.11.2019 - простой медово-яблочный рулет
Change privacy settings.