напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 25 февраля 2017 г.

блины на варёном сгущенном молоке



У блинов очень приятный нежный карамельный аромат. Вкус с лёгкой сладостью. Толщина блинов - средняя. Блины пластичные и не ломкие, их можно использовать для дальнейшего фарширования.



блины на варёном сгущенном молоке


- Что делаешь?
- Блины ем... с вареньем...
- Ты ж вроде на диете была?
- А я их чаем для похудения запиваю!

СОСТАВ

1/2 банки вареного сгущенного молока (200г), 2 яйца, щепотка соли, 1/5~1/4 ч ложки соды, 1 ст ложка растительного масла (15~20г), 1,5 стакана молока (375г), 1 стакан муки (160г)



посмотреть калорийность»

Варёное сгущённое молоко выложить в миску. Туда же положить яйца и налить полстакана молока. Для лучшего растворения молока желательно, чтобы молоко было тёплым.


блины на варёном сгущенном молоке

Взбить миксером до равномерного распределения сгущённого молока.
Всыпать полстакана муки, соду и соль. Влить растительное масло. Размешать.
Должно получиться тесто, льющееся толстой лентой.


блины на варёном сгущенном молоке

Вмешать ещё полстакана молока. Тесто станет жидким.


блины на варёном сгущенном молоке

Ещё раз по очереди вмешать сначала полстакана муки, а затем полстакана молока.
Если нужно получить очень тоненькие блинчики, то добавить ещё молока и дать тесту настояться около 30 минут.
Если нужно, чтобы блины были не слишком тонкими, то дополнительное молоко не требуется, а блины можно начинать выпекать сразу после замешивания.
Жарить блины на среднем огне с двух сторон.


блины на варёном сгущенном молоке

блины на варёном сгущенном молоке

Выход: 20 блинов d=20см.

Для подачи можно приготовить соус - смешать оставшееся сгущённое молоко с 1/5 стакана молока или сливок (50г). Подогреть и размешать до однородности.


блины на варёном сгущенном молоке

Также можно посмотреть:

шоколадные блины с орехами
- шоколадные блины с орехами
подборка рецептов к Масленице
- рецепты к Масленице


рецепт опубликован 18 февраля 2015г

  Уставшая - 17.04.2016 20:31
Вкус у блинов приятный, но из-за того что блины действительно пластичные - мне их было сложновато переворачивать, и еще - когда пекла другую сторону - они усиленно пригорали как будто-то пузырились что-ли, это я по пригоревшим местам сделала вывод.
 
  Milaшka - 27.02.2015 12:06
Очень интересный рецепт! Обязательно приготовлю. Спасибо! Скажите, пожалуйста, а сода обязательна? В ингредиентах Вы её не указали. Если нужна, то 1/2 ч л достаточно?
Ответ: соды нужно не более четверти чайной ложки.
 
  Elleno4ka - 20.02.2015 22:39
Вчера жарила эти блины, мне очень понравились, цвет карамельный, рекомендую!
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие рецепты:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑