напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 июля 2017 г.

блины с маком



У блинов очень сильный маковый аромат, особенно глубоким он становится при еде. Сами блины получаются довольно плотными и сытными.



блины с маком


- Что-то у меня блины с Масленицы залежались. Птицам их скормить, что ли?
- Ну, попробуй... Дятлам.

СОСТАВ

50г мака,
2 стакана муки (320г),
600~65г молока,
2 яйца,
2~3 ст ложки сахара (50~75г),
1/3 ч ложки соли,
1/4 ч ложки соды,
1 ч ложка разрыхлителя,
2 ст ложки растительного масла (~35г)



посмотреть калорийность»

Тесто
Мак размолоть вместе с сахаром в кофемолке. Если размалывать один мак, без сахара, он быстро выделит масло и слипнется.


блины с маком

Миксером смешать до однородности яйца, 1 столовую ложку растительного масла, молотый мак с сахаром, соль, соду и разрыхлитель.


блины с маком

Вмешать 1 стакан муки (160г) и 150 граммов молока.


блины с маком

Затем в получившееся однородное тесто вмешать ещё один стакан муки и оставшееся молоко (450~500г).
Должно получиться довольно жидкое тесто тёмного цвета.


блины с маком

Если тесто будет готовиться заранее, то оно постепенно начнёт густеть. Такое загустевшее тесто перед выпечкой нужно разбавить молоком, доведя его до правильной консистенции.
Сковороду слегка смазать растительным маслом и разогреть на большом огне.
Несколько ложек теста налить на сковороду. Повращать сковороду, чтобы тесто растекалось тонким ровным слоем.


блины с маком

Жарить блины на максимальном огне с двух сторон.


блины с маком

Выход: 17~18 блинов d=22см.


блины с маком

блины с маком


Современные домашние кулинары имеют массу возможностей не только по подбору ингредиентов для своих любимых блюд, но и для приобретения кухонного инвентаря. В наш век информационных технологий посещать оффлайн магазины уже не обязательно, покупка товаров для кухни на AliExpress или других интернет-площадках уже стала обычным занятием.


Также можно посмотреть:

блины с молотыми орехами
- блины с молотыми орехами
шоколадные блины с орехами
- шоколадные блины с орехами
подборка рецептов к Масленице
- рецепты к Масленице


рецепт опубликован 25 февраля 2017 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑