говядина тушёная с пряниками

Мясо нарезать небольшими кусочками.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и выложить мясо.

Обжаривать до зарумянивания нижней стороны и перемешать.
Если не хочется, чтобы мясо было слишком сладким, срезать с пряников сахарное покрытие. Если нужно, чтобы мясо было с лёгкой сладостью, то глазурь не удалять.
Натереть пряники на крупной тёрке.

Насыпать пряничную крошку в сковороду к мясу.

Налить воду и перемешать.

Положить томатный соус, налить уксус или лимонный сок, насыпать соль, перец и молотую паприку.

Перемешать, закрыть сковороду плотной крышкой и поставить на самый маленький огонь.
Тушить до мягкости - примерно от одного до 1,5 часов.
Во время тушения мясо периодически перемешивать и следить, чтобы жидкость не испарялась. Если соус начнёт сильно густеть, добавить горячую воду до нужной консистенции.
Подавать готовое мясо в горячем или тёплом виде с гарниром не имеющим резкий вкус, например, с рисом или картофельным пюре или с тушёной свежей капустой.

Этот рецепт очень смелый и необычный. Мало кто рискнёт его приготовить. Но вы можете приготовить что-нибудь более классическое, например, бефстроганов из говядины рецепт с фото.

Также можно посмотреть:

- говядина тушеная в темном пиве

- говядина по-русски

- мясо по-суздальски