Закрыть блокнот

Личный блокнот

Адрес ссылки:
/shop/
Добавить ссылку в блокнот
Управление папками

Мои ссылки

Хорошая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины
  • 03.03Рецепты
    Выпечка Вторые блюда Консервирование Салаты и закуска Супы Соусы Напитки Прочее
    Все рецепты
  • Форум
  • Магазин
  • Ссылки
    Вкусные рецепты от посетителей Видео-рецепты Библиотека кулинара Кулинарная литература Вкусные сайты
Подборки рецептов: Рецепты к 8 марта, Рецепты к Масленице, По продуктам и по тематике, Праздничные.

Реклама

Салат из свёклы и кальмаров

Всей семье очень понравился этот салат.
Приятное сочетание влажной сладковатой свёклы, нежного кальмара и похрустывающего жареного лука.
Хотя по поводу лука мнения разошлись. На мой вкус жареный лук очень хорошо завершает вкусовую гамму этого салата, придавая яркий аромат и лёгкий сладковатый привкус.
Но были мнения, что лук лучше положить не жареный, а маринованный в уксусе. Тогда ко вкусу добавится кислинка.
Для смазывания свекольного слоя я использовала сметану. У неё более лёгкий ненавязчивый вкус. Но при желании можно взять и майонез, но тогда нужно быть осторожнее с подсаливанием свёклы.
Читать весь текст

салат из свёклы и кальмаров

Единственный человек для которого ты всегда ХУДАЯ и ГОЛОДНАЯ - это бабушка!

СОСТАВ

На 4 порции
  • 1 варёная свёкла среднего размера (150~200г)
  • 2 небольших кальмара (150~200г)
  • 2 средние луковицы (~200г)
  • 2 ст ложки растительного масла (~35г)
  • 3~4 ст ложки сметаны или майонеза
  • щепотка соли



Кальмаров ошпарить кипящей водой и сразу же под струёй ледяной воды смыть с них свернувшуюся кожицу.
Отварить в подсолёной воде (3~5 минут).

салат из свёклы и кальмаров

Достать из воды и остудить.
Нарезать соломкой.

салат из свёклы и кальмаров

Свёклу натереть на крупной тёрке. Слегка посолить.

салат из свёклы и кальмаров

Лук нарезать тонкими полукольцами.

салат из свёклы и кальмаров

Обжарить на растительном масле до зарумянивания.

салат из свёклы и кальмаров

Собрать салат слоями:
- свёкла;
- сметана;
- кальмары;
- жареный лук.

посмотреть калорийность»

Рецепт опубликован 4 апреля 2012г.


Рецепты салатов с кальмарами:
маринованные кальмары с болгарским перцем
маринованные кальмары с болгарским перцем
салат с кальмарами и вермишелью
салат с кальмарами и вермишелью
салат с сырным рисом и кальмарами
салат с сырным рисом и кальмарами
салат со свёклой, капустой, грибами и кальмарами
салат со свёклой, капустой, грибами и кальмарами


Reklama
  Sunny79 - 2.01.2014 1:44
Очень понравилось сочетание. Люблю кальмары и жареный лук. Теперь на каждый новый год буду для себя его готовить.
 
  pwsem - 20.04.2012 19:37
Кто попробовал отзовитесь.... Вкусно? оно того стоит? сколкьо раз не далал кальмаров, ничего не получалось.
 
  Тьяна - 9.04.2012 17:03
Как красиво!!! Наверное и вкусно! Попробую, расскажу как мне это блюдо
 
Реклама
© 2001-2021, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal


наверх ↑