Теплый картофельный салат по-американски

У салата приятный кисловатый вкус и сильный аппетитный аромат. В этом аромате нельзя вычленить какой-то основной запах, так как все продукты соуса сливаются воедино и их совместный аромат получается замечательным.
Крахмалистая мягкая картошка и хрустящий лук дополняют вкусы друг друга.

Для приготовления взять картофель размером с шарик для пинг-понга.
Завернуть картофель в фольгу.

Запечь до мягкости при t=200°C - 40~60 минут.
Вынуть из духовки, раскрыть фольгу и остудить картофель до такой температуры, чтобы не жёг руки.
Очистить и разрезать на 8 частей.

Соус
Пока картофель остывает, приготовить соус.
В блендер положить петрушку или пополам петрушку с базиликом.
Влить воду, уксус и растительное масло.

Насыпать соль и перец.
Взбить до однородного состояния.

Лук нарезать тонкими кольцами.

Огурец нарезать небольшими кубиками.

Каперсы измельчить ножом.

Смешать лук, огурец и каперсы.

А затем положить к ним соус.

Перемешать и дать постоять минут пять.
В соус положить горячий нарезанный картофель и аккуратно перемешать.
Сразу, пока картофель не остыл, подать салат на стол.

В своем стремлении к здоровому образу жизни, охране природы и экологии человечество не только меняет свой рацион питания, заменяя продукты животного происхождения (мясо, жиры, яйца) на их растительные аналоги. Ученые сторонники «зеленых» пытаются защитить животных, разрабатывая все новые ткани и искусственные материалы, способные заменить натуральные меха и шкуры без потери эстетических и потребительских свойств. Широкий выбор искусственных шуб, как в магазине Iskusstvennaya-shuba.ru, уже никого не удивляет, а изделия из искусственной кожи практически невозможно отличить от натуральных.

- 16.07.2014 15:45

А если картошку сварить "в мундирах" (для простоты приготовления), вкус салата будет хуже?

Ответ: варёная картошка водянистее чем печёная. Но если сильно не хочется гонять духовку, то можно согласиться и на варёный вариант.