напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 27 мая 2020 г.

фасолевый паштет с яйцами и орехами



У паштета приятный не яркий вкус, с небольшим ощущением крахмалистости. Основной аромат идёт от жареного лука, поэтому очень важно его не пережарить.
Кусочки орехов очень украшают вкус паштета, они приятно похрустывают на зубах, оставляя маслянистый ароматный шлейф.
Цвет паштета зависит от цвета фасоли.
Мне не хватало в этом паштете небольшой кислинки. Думаю, если взять свежеподжаренный кусочек батона, на него положить тоненький ломтик острого сыра, а сверху выложить горку паштета, тогда вкус будет самым оптимальным. Или, как вариант, вместо сыра положить тоненькие полупрозрачные дольки огурца - свежего или маринованного.



Категория: Паштеты закусочные



фасолевый паштет с яйцами и орехами


Цитата из рунета.
Это непередаваемое чувство, когда стоишь на кассу в "Пятерочке", и у всех в корзинках нищебродская фасоль в собственном соку, а у тебя - пафосная фасоль в томатном соусе на 10 рублей дороже. Мужики прячут глазки, женщины улыбаются, жизнь прошла не зря!

СОСТАВ

1 банка консервированной фасоли (нетто 360~400г),
2 средние луковицы (200г),
3~4 варёных яйца,
0,5 стакана грецких орехов (50г),
2 ст ложки растительного масла для жарки (~35г),
2/3 ч ложки соли,
перец



посмотреть калорийность»

Лук нарезать произвольно.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выложить лук.


фасолевый паштет с яйцами и орехами

Жарить при частом помешивании до равномерного зарумянивания и образования приятного аромата. Внимательно следить, чтобы лук не пережарился.


фасолевый паштет с яйцами и орехами

С консервированной фасоли слить всю жидкость и высыпать её в миску.
Туда же выложить лук и крупно нарезанные варёные яйца.


фасолевый паштет с яйцами и орехами

Взбить погружным блендером до получения однородной массы.


фасолевый паштет с яйцами и орехами

Если нет блендера, пропустить всё один или два раза через мясорубку с мелкой сеткой. Но в этом случае масса будет более крупитчатая.
Паштет посолить и поперчить по вкусу.
Грецкие орехи мелко нарубить большим ножом.


фасолевый паштет с яйцами и орехами

Смешать орехи с паштетом.


фасолевый паштет с яйцами и орехами

Желательно дать паштету постоять 30~60 минут, чтобы соль равномерно разошлась.
При подаче паштет можно посыпать мелко нарезанной зеленью или паприкой.


фасолевый паштет с яйцами и орехами

фасолевый паштет с яйцами и орехами

Рецепты фасолевых паштетов:

постный фасолевый паштет
- постный фасолевый паштет
паштет из фасоли с солёными огурцами
- паштет из фасоли с солёными огурцами
фасолевый бутербродный паштет
- фасолевый бутербродный паштет
постный майонез с фасолью
- постный майонез с фасолью


рецепт опубликован 6 марта 2020 г.


27.05.2020 - масляный крем "Гляссе"
22.05.2020 - морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
17.05.2020 - лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)
10.05.2020 - медовое печенье с шоколадом и клюквой
08.05.2020 - пирог с консервированным тунцом и овощами
05.05.2020 - несладкий пирог с цельными желтками
02.05.2020 - кофейный овсяный пирог со штрейзелем
29.04.2020 - торт "Чёрная смородина"
27.04.2020 - полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
23.04.2020 - суп с псевдопельменями
21.04.2020 - постный кукурузно-кофейный кекс с изюмом и орехами
14.04.2020 - оладьи из кукурузной муки
12.04.2020 - творожная запеканка с кукурузной мукой
09.04.2020 - шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
06.04.2020 - фасолевый паштет с яйцами и орехами
04.04.2020 - гречневая каша с куриной печенью
03.04.2020 - дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
01.04.2020 - постный чайный кекс с сухофруктами
31.03.2020 - шоколадный кекс с бананами
30.03.2020 - сырники (творожники) на рисовой муке
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑