Диетические овсяно-творожные рогалики

Для меня, не сидящей на диете и не следящей за калориями, эти рогалики показались не слишком вкусными - мне сильно не хватало сахара.
У рогаликов сильно выражен кисловатый привкус. Причём основной кислый вкус идёт не от творога, а от бананов. К тому же бананы придают рогаликам очень сильный специфический аромат.
Кислоту теста компенсирует сладкая начинка, в моём случае - изюм. Если не класть начинку, будет совсем грустно.
Вторую порцию рогаликов я сделала сладкой - положила сахар внутрь и дополнительно посыпала сверху сахарной пудрой. Вот эти рогалики мне понравились значительно больше.
Рогалики после выпечки остаются мягкими, слои не склеиваются, так как тесто предварительно хорошо промазывается маслом.

Тесто
Банан растереть вилкой в однородную пасту.

Положить к банану творог и перемешать.

Хлопья "Геркулес" размолоть в кофемолке до состояния муки.

В творог насыпать смесь из овсяной муки, разрыхлителя и соли. Перемешать.
Получится густое липкое тесто.

Положить тесто на 30 минут в холодильник.
После настаивания тесто станет плотным и менее липким.

Формовка изделий
Стол смазать растительным маслом.
Разделить тесто на 2 части.
Одну часть скатать в шар и обильно смазать маслом.

Шар размять пальцами в толстую лепёшку.

Затем раскатать в круг диаметром 25 сантиметров.

Смазать маслом поверхность круга.
Разрезать круг на 8 сегментов.

Если нужны сладкие рогалики, то посыпать поверхность сахаром.
Для получения диетических рогаликов сахар не использовать.
На края сегментов положить начинку.

Скрутить рогалики от края к центральному углу.

Бумагу для выпечки смазать маслом и уложить на неё рогалики.

Таким же образом сделать рогалики из второй части теста.
При желании начинку можно совсем не класть, но тогда у рогаликов будет кислый вкус.
Духовку разогреть до t=180°C и поставить в неё противень с рогаликами на 20~25 минут до небольшой золотистости.

Вынуть противень с рогаликами из духовки.
При желании горячие рогалики посыпать сахарной пудрой через ситечко.

Если вы, также как и я, не увлекаетесь диетами и любите хорошо поесть, то в Москве, в Таганском районе, на Рогожском рынке можно отведать блюда разных стран - вьетнамские, грузинские, итальянские, узбекские, и, куда же без них, японские. Подробнее узнать про сезонное меню и про Рогожский рынок можно на сайте rogozhka.ru.