напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 27 мая 2020 г.

шоколадный кекс с бананами



Хороший домашний рецепт. Тесто у кекса пышное, рассыпчатое, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Кусочки бананов приятно ощущаются в шоколадной массе.
Я положила один банан, и его было явно мало - кусочки очень редко встречались в тесте. Я советую взять два банана. А вот три - не стОит, если бананов будет слишком много, тесто может не подняться.



Категория: Сладкие кексы, Рецепты с бананами



шоколадный кекс с бананами


В каждой женщине должна быть изюминка. Только не вместо мозга.

СОСТАВ

1,5 стакана муки (240г),
2 ст ложки с горкой какао (40г),
2/3 стакана сахара или сахарной пудры (140г),
0,5 ч ложки соли,
2 ч ложки разрыхлителя,
3 яйца,
60г сливочного масла,
40г растительного масла,
0,5 стакана молока (125г),
1 большой банан (~230г)



посмотреть калорийность»

В миске смешать все сухие ингредиенты - муку, соль, сахар (или сахарную пудру), какао и разрыхлитель.
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до мягкого состояния.
В другой миске миксером взбить оба масла, затем добавить яйца и взбить второй раз.


шоколадный кекс с бананами

Смешать жидкую и сухую части.


шоколадный кекс с бананами

Добавить молоко и перемешать. Должно получиться довольно густое тесто, льющееся толстой лентой.


шоколадный кекс с бананами

Банан нарезать не маленькими кусочками.


шоколадный кекс с бананами

Осторожно ложкой вмешать банан в тесто.


шоколадный кекс с бананами

Форму для выпечки смазать тонким слоем растительного масла и обсыпать мукой.
Выложить тесто в форму и разровнять верх.


шоколадный кекс с бананами

Закрыть форму колпаком из фольги. Между фольгой и тестом должно быть много места, так как тесто сильно вырастет.
Духовку разогреть до t=200°С и поставить в неё форму с тестом на 1 час 10 минут.
Готовность проверять пробой на сухую палочку.
Если тесто прилипнет к фольге, ни в коем случае не отдирать - после остывания фольга легко отклеится от теста.
Готовый кекс вынуть из духовки, остудить до тёплого и вынуть из формы.


шоколадный кекс с бананами

При желании кекс сверху можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью.


шоколадный кекс с бананами

Хранить кекс в контейнере с крышкой или п/э пакете.


шоколадный кекс с бананами

шоколадный кекс с бананами

Рецепты шоколадных кексов:

кекс медово-апельсиново-шоколадный
- кекс медово-апельсиново-шоколадный
шоколадный кекс с клюквенной начинкой
- шоколадный кекс с клюквенной начинкой
кекс двухцветный с вишней и шоколадом
- кекс двухцветный с вишней и шоколадом
шоколадно-кофейный кекс
- шоколадно-кофейный кекс


рецепт опубликован 31 марта 2020 г.


27.05.2020 - масляный крем "Гляссе"
22.05.2020 - морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
17.05.2020 - лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)
10.05.2020 - медовое печенье с шоколадом и клюквой
08.05.2020 - пирог с консервированным тунцом и овощами
05.05.2020 - несладкий пирог с цельными желтками
02.05.2020 - кофейный овсяный пирог со штрейзелем
29.04.2020 - торт "Чёрная смородина"
27.04.2020 - полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
23.04.2020 - суп с псевдопельменями
21.04.2020 - постный кукурузно-кофейный кекс с изюмом и орехами
14.04.2020 - оладьи из кукурузной муки
12.04.2020 - творожная запеканка с кукурузной мукой
09.04.2020 - шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
06.04.2020 - фасолевый паштет с яйцами и орехами
04.04.2020 - гречневая каша с куриной печенью
03.04.2020 - дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
01.04.2020 - постный чайный кекс с сухофруктами
31.03.2020 - шоколадный кекс с бананами
30.03.2020 - сырники (творожники) на рисовой муке
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑