Слоеные завитки с куриным фаршем

Я боялась, что сырой фарш может не успеть пропечься. Но так как курица готовится довольно быстро, то завитки получились равномерно запечёнными.
Вкус неплохой - хрустящее тесто с небольшим добавлением мясной нотки.
Но всё-таки немного пресновато. Нужно либо добавить в фарш немного острого перца, либо подавать эти завитки с острым соусом, например, сметана + чеснок + зелень + соль + перец.

Куриное мясо пропустить через мясорубку. Вмешать сметану, соль и перец.

Если есть желание подкрасить мясо, то можно положить 1 столовую ложку паприки или томатной пасты.
Слоёное тесто раскатать в квадрат со сторонами 35см.
По тесту равномерным слоем намазать куриный фарш.

Скатать в рулет.
Нарезать на шайбы толщиной примерно 2,5см.

На противень положить лист бумаги для выпечки и уложить рулетики.

Запекать при t=200~220°C до зарумянивания.
Хранить завитки в п/э пакете в холодильнике. После холодильника рулетики желательно немного подогреть в микроволновке.

посмотреть калорийность»

Jenin - 25.10.2012 21:54

Только что сделала завитски с куриным фаршем! Правда фарш брала в магазине, оказался слишком жирным, поэтому сметану не добавляла, а в место нее положила немного манной крупы! Завитки получились отличные, правда немного пресные соус действительно был бы к месту да и чеснока со специями можно было побольше добавить! P.S. Ира, спасибо огромное за такие оригинальные и простые рецепты!!!!!

Орыся - 29.03.2012 12:40

Спасибо, Ирочка! Какая интересная идея, просто супер! Мало того, я только теперь обратила внимание на Ваши предыдущие рецепты несладких слоёных рулетов с капустой, грибами, сыром, беконом. Здорово! Быстро и вкусно!

Ответ: есть ещё серия таких запечённых рулетиков, но уже из дрожжевого теста: пирожки-рулеты с картофельным пюре пирожки-рулеты с печеночным паштетом