Спагетти с фрикадельками

Фрикадельки великолепные. В них чувствуется солоноватость сыра, а в аромате присутствует горчичная нотка. Фрикадельки прекрасно сочетаются со спагетти, пропитанными густым соусом.

Фрикадельки
Мясо пропустить через мясорубку.
Добавить натёртый сыр, горчицу, соль и два вида перца. Перемешать.

Из получившегося фарша скатать плотные шарики размером чуть больше, чем лесной орех.

Соус
Лук нарезать как можно мельче.
В сковороде на небольшом огне разогреть растительное масло и выложить лук.

Обжаривать при частом помешивании до начала изменения цвета.

Одновременно с обжариванием лука поставить варить макаронные изделия в подсолённой воде.
В обжаренный лук положить томатную пасту и жарить при постоянном помешивании полминуты.
Добавить сметану, молоко, соль и перец.

Довести соус до закипания.
Положить фрикадельки.

Тушить на небольшом огне 3~4 минуты. Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы фрикадельки перевернулись на другую сторону. Тушить ещё 5 минут.
С макаронных изделий слить воду и положить макароны в соус.

Осторожно перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Дать блюду постоять 3~5 минут, чтобы макароны пропитались соусом, и подать на стол.

Уставшая - 14.01.2016 19:17

Приготовила. По мне так слишком сильный привкус горчицы, и соус нашей семье уже приелся, так как я много готовлю с этого сайта. Только без обид.

- 18.01.2015 12:57

Приготовила очередное блюдо с любимого сайта и спасибо огромное за такой простой рецепт из продуктов в основном из которых мы готовим макароны по -флотски,фрикадельки действительно с легким привкусом горчицы,а макароны в соусе их оттеняют.