Kogda ya bila malenkoi to ochen' lubila lenivie vareniki.Mi uje jivem 7 let i mama ne razu negotovila.I mne nedavno zaxotelos' svarit' i ya nachala sprashivat' u podrug,oni toje nepomnyat.A zaidya na vash sait ya nashla,Spasibo.

Zura. Я всегда покупаю творог в TESKO в сырном отделе в баночках под названием Natural cottage cheese от Tesko healthyliving.

Ленивые вареники можно делать не сладкими. В тесто добавить укроп , соли при варке немного больше. А заправлять сметаной ," заправленой " часноком, но не сильно. Стоит попробовать.

eche mojno takie varenniki zalivat teplim sousom,

berete obiknovenniy naturalniy yogurt, rastaplivaete nemnogo masla v kaztrulke,dobavliaete tuda nemnogo 4esno4ka, opotom etot yogurt, nemnogo nagrevaite i zalivaete varenniki, col po vkusu,prosto i vkusno.

K A I F F F F !!!!!

А мы еще делаем ленивые вареники с картошкой. Пропорции те же, только вместо творога — картофельное пюре, также оч. вкусные ленивые вареники из смеси творог+пюре :))))

А если муку заменить манкой?-я например запеканку творожную делаю только с манкой, она разбухает и так лучше вкус.

И еще вопрос: зачем солить воду, ведь блюдо-то сладкое?!

А вообще ваш сайт самый лучший! примите искреннние поздравления!

probiwala wareniki otschen wkusnoooo mmm. irina spacibo sa sait. pobolsche bi nowix rezeptow.

Спасибо! Вчера сделала по вашему рецепту, всем очень понравилось.

Черешенка,большое спасибо !!!Жаль сегодня воскресенье(магазины закрыты)а у нас сметана закончилась....

ne budu govorit o poleznosti ego,no kogda givew za granicei gde takogo voobwe ne suwestvuet,vsy eta poleznost kagetsy suwei erundoi !!! u irini opisan recept tvoroga domawnego,no u meny terpeniy ne xvatilo bi tochno,a tak bistro i vkusno !!!

na 500 gr.smetani primerno okolo litra moloka,ti poprobuy zdelay odin raz dalwe budew na glaz delat.5 minut i tvorog gotov !!!

Черешенька,спасибо за совет!!!Только какое количество молока и сметаны?

Малина на здоровье!!!Только я не Черевенка а Черешенка!Ето я так ш пишу.Только что зделала вареники,сказать супер,ето ничего не сказать !!!!!!!

Да и у меня проблема с творогом,Черевенка попробую по твоему методу,спасибо подруги, выручаете советами )) !!

givu v ispanii,tvorogai zdes net,no ee mogno prigotovit samomu.v kastryly nalivaew moloko i kogda ono nachnet zakipat logew smetanu.smetana svorachivaetsy,i vse eto vilivaew v sito.tvorog poluchaetsy kak domawnii.priytnogo appetita!!!

спасибо за рецепт!спасибо за удивительный сайт!Только жаль в Германии не найду такой творог как в России.Может кто подскажет.

Не очень понравилось, делала строго по рецепту, хотя достаточно быстро, просто и сытно.

Lьdi is Germanii: sdeschnii Schichtkдse totschno kak nasch tworog.

А в нашей семье ленивые вареники сгущёнкой поливают! Вкусно-о!

Очень вкусные ленивые вареники, только я их еще заправляю сметаной и посыпаю сахаром. Оьедение.

ja vsegda delaju iz Cottage Cheese, kak vareniki tak i syrniki, tak i ljubye drugie recepty, trebujuschie tvoroga.

Prosto peretiraju cottage cheese cherez melkoe sitechko...

а я сахар переложила, 2-х ложек достаточно мне кажеться. А так вообще ничего можно раз в месяц приготовить

я знаю рецепт еще более ленивых ленивыхвареников- сварите рожки макаронные полейте сметаной и посыпьте сахаром! приятного апетита!

Приятный вариант «ленивцев»:

250 гр.творога

1 желток

2-3 ст.ложки муки

немного сахара

соль (на мой вкус обязательно)

трава базилик совсем немного! (беру сухую)

Недолго варить, подавать со сливочным маслом.

Получаются обсалютно не тяжелые.От травки такое свежее послевкусие. (Про травку видела у Юльки Кончаловской).

Девочки — вы все молодцы, такие на редкость дружелюбные.

55plus.club.ru

Очень Очень вкусные вареники. Большое спасибо.

Дорогая г-жа Ирина!

А я делаю ленивые вареники без добавления масла,а вот когда они

уже готовы,я выкладываю вареники на тарелку и тогда добавляю сливочное масло и присыпаю их сахарным песком,а еще,иногда,по желанию мужа, я поджариваю уже готовые вареники в сливочном масле и затем посыпаю их сахаром.

Получается очень вкусно!

Ny ochen' vkysno polychilos'. Pravda bez syharikov, prosto maslom rastoplennum polila pri podache. Mnia-mnia! Chto bu mu delali bez vashih receptov, Irina?! Spasibo eshe raz.

Скажите, где в Англии творог взять? Может, кто знает? Или может его самой делать?

для Иры!! «Baker's Cheese»фирмы Western есть в «сети магазинов в Канаде »MEtro" «IGA » ЭТо самый настоящий творог,только смотрите внимательно на упаковку..ОН есть соленный и нет..Обчно соленные продукты в синей упаковке Я покупаю зеленую упаковку! Удачи!!

Скажите кто-нибудь пробовал делать эти вареники из Cottage Cheese? В Канаде творога не найти, сделать то его можно, но жалко будет творога тогда.

Вы творог кладете в тесто (по вашему рецепту) или все таки расскатываете тесто и кладете творог порционно как на пельмени или варенники обычные
Ответ: делается творожное тесто - творог + мука + все остальное.

Боже мой, почему я не узнала о Вас раньше!!! Я искала этот рецепт по разным сайтам, потому что никогда раньше не готовила такого. Сколько времени потеряно даром! У Вас есть всё, что надо, замечательно! Мой желудок, как и Ваш, Ирина, считает что эти вареники тяжеловаты. Но чего не сделаешь ради ребёнка! Единственное отличие, я делаю небольшие шарики и потом в них углубление пальцем, получаются маленькие шляпки, так веселее по-моему. Мы их лепим вместе с малышом ( нам 2,5 года), и получаем огромное удовольствие от процесса приготовления. Очень приятно познакомиться с ВАМИ и Вашей дружной семейкой. Хотелось бы попросить Вас завести на сайте детскую страничку, у Вас побольше опыта будет, да и не хочется прыгать по разным сайтам, мне вполне понравился Ваш. Поделитесь пожалуйста, чем вы кормите девочек и что им больше всего нравиться. :-))Я думаю, многие будут Вам благодарны. И я в том числе. СПАСИБО!!!

Моя свекровь берёт простой кварк хоть где и в непригорающей посуде доводит его на медленном огне до кипения. Чуть-чуть варит, и остаётся вода+творог жёсткий, нормальный. Процедить через ситечко и всё.

Если хотите, попробуйте. :)

Наташа

Действительно вкусно,но творог лучше пропустить через мясорубку или протереть через сито... а сливочное масло лучше растопить .

спасибо за вкусные рецепты.

А я ленивые вареники в молоке отвариваю, они так нежнее получаются.

Ксения для Натальи

Манки я кладу меньше 0.5 стакана,еще это зависит какой творог.Даю постоять 10 мин.чтобы манка расбухла.Подаю горячими с маслом, сахаром.

я брала творог из «лидла», тесто получилось жидковатое....муки мне не хотелось вбухивать...так я просто сварила их как клецки...кладя в кипяток с ложечки, и получилось очень прилично и вкусно..

Очень вкусно. Идеальное блюдо для скорого завтрака. Ирина, а нет ли в вашей кладовой рецепта не ленивых, а настоящих вареников? Ваши рецепты нам (моей семье) очень нравятся, и дают неизменно хороший результат. Большое спасибо!

Для Ksiusha :

Я незнаю как у вашей подруги что получилось ,непробовала ...но помоему Lilit совершенна права.Тесто будет бежать и надо будет положить больше муки ,так что ответ сам напрашивается.

Для Lilit :

Простые вареники не расыпаються ,а вот ленивые стараюсь их делать меньше и не варить долго .А так же использую для начинки блинчиков,в Blätterteig,ватрушки сразу и не могу вспомнить куда ещё применяла.А дети у меня его с сахаром да с вареньем любят или со сметанкой.

Да знаю я эти кварки! Туда надо много муки вбухнуть, чтобы форма держалась более-менее. Но вкус-то сильно ухудшается...

Podruga s Quark delaet i vse prekrasno poluchiaetsia :)

Irina, очень интересно, а они не разваливаются у вас? Я давно на этот Huttenkase поглядываю. А что вы еще из него делаете?

Для Виктории.

Я обычно беру Gervais «Hüttenkäse »von Danone нам он больше нравиться ,а ещё он по суше других .Из Алди и Лидл нужно немного его отжать ,а так мне кажется любой творог только körnige.

Вы наверно думали про Quark?Незнаю с таким я непробовала.

Irina а можно спросить в Германии вы из какого творога делаете? Заранее спасибо!

Я тоже люблю такие вареники,только наша мама делает их круглыми и по меньше.

Ксения, а сколько вы кладете манки? Столько же сколько по рецепту предполагается муки или меньше? Спасибо заранее!

А если в это тесто не ложить сливочное масло, а добавить немного соли и соды, а потом скатать из него шарики и обжарить их во фритюре, то получатся очень вкусные пончики. В серединку можно положить немного шоколадной пасты или карамельку или орешек или что тебе больше нравится. Посыпать сахарной пудрой.

Творог предварительно нужно протереть через сито, так галушки получаться нежнее.

Я добавляю вместо муки, манку

попробуйте,так они мнее тяжелы и

нежнее.

Девушке с веслом, Маркизе:

Я такие галушки всегда готовлю впрок и замораживаю, т.к. за один раз много их не съешь. Оттаивать их потом не нужно: сразу бросайте в кипяток, и варите минут 5 после того, как всплывут.

А я после того как ленивые вареники сварятся, обжариваю их слегка на сливочном масле, посыпав толченными белыми сухарями (обязательно самодельными). Подаю со сметанкой — м-м-м....Просто супер, попробуйте, не пожалеете!***Ирина, Вам хочу сказать, что сайт просто супер! Я уже несколько рецептов опробовала и очень довольна. Спасибо!

А я в само тесто сахар не ложу. Когда варенички сваряться, я вылаживаю их в кастрюльку, ложу кусочек масла, посыпаю сахаром и встряхиваю. По-моему так даже лучше.

Какой жирности должен быть творог?

0%,5% или 9%?

Это всё что продают у нас.
Ответ: не разбираюсь я в магазинных творогах... Я-то ведь творог сама делаю. Но, думаю, лучше брать тот, который менее водянистый.

Ириша, рецепт замечательный по своей простоте. Хотела спросить, можно ли тесто сделать в миксере из-за нехватки времени ? Не испортится ли от этого вкус конечного изделия ?

И вопрос про заморозку при -18 °C в морозилке для меня очень актуален. С удовольствием сделала бы галушек впрок. Если их можно замораживать, то надо ли потом, выбрав из морозилки, оттаять при комн. температуре или можно сразу варить ?

Спасибо за сайт, каждое утро смотрю. Вы-умница.
Ответ: на мой взгляд, руками получается гораздо быстрее. Если брать масло комнатной температуры, то на растирание с мукой потратится не более минуты. Потом еще 1~2 минуты для введения остальных компонентов. А миксер ведь еще мыть потом нужно. Так что выигрыша во времени нет.
А замораживать ленивые вареники можно без проблем. Потом их сразу нужно бросать в кипящую воду.

Разбаловали вы нас, Ирина . . .

Ирочка, а скажите, пожалуйста, можно ли наделать таких галушек побольше и хранить в морозилке, как пельмени?
Ответ: конечно.

У меня детки тоже без ума от этих вареников...Только я их ещё меньше делаю размером ,они тогда как бы больше провариваються или что незнаю но вкус другой ,оценка детей.Даже немецким детям понравилось ,мамы за рецептом приходили.А ваша страничка замечательна!
Ответ: просто на фотографии нет перспективы. А вообще-то они у меня маленькие, не более 3-х см. И тарелка маленькая.

Я вообще-то не очень ленивые вареники или пельмени люблю, но в этот раз я всё сделала, как тут написано, и всё получилось очень вкусно.

Большое спасибо за сайт!!

Очень люблю это блюдо, правда я их делаю без масла. К сожалению, мой муж предпочитает вареники настоящие, поэтому ленивые редко готовим. Замечательный сайт.