напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Супы »

Соусы (соленые) »

Соусы (сладкие) »

Напитки »

Конфеты и сладости »

десерты Тирамису »

Десерты »

Мороженое и сорбеты »

Пасхи »

Разное »

Для здоровья »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 18 января 2019 г.

гороховый суп с копченой колбасой



Если в наличии нет копчёных рёбер, то для приготовления горохового супа можно взять копчёную колбасу - аромат будет тот же.
Суп нежный, крахмалистый. Кусочки колбасы очень приятно ощущаются при еде.



гороховый суп с копченой колбасой


Цитата из рунета.
Хорошо бы иметь кастрюлю с "умным" покрытием: когда начинает жариться суп - сразу отрубается интернет!

СОСТАВ

100г колотого гороха, 1,5л воды или бульона, 1 крупная луковица (~100г), 1 небольшая морковь (50~80г), 3 небольшие картофелины (300~350г), 50~80г копчёной колбасы, 1 ст ложка растительного масла, 1~1,5 ч ложки соли, 2 лавровых листа




посмотреть калорийность»

Горох желательно заранее замочить в холодной воде.
Положить горох в кастрюлю, залить водой или бульоном и варить до почти готовности - горошины должны стать мягкими, но ещё не развариться в пюре.

Пока варится горох, подготовить остальные продукты.
Картофель очистить, нарезать крупными кусочками и залить холодной водой.


гороховый суп с копченой колбасой

Лук мелко нарезать, морковь нарезать тонкими четверть кругами.
В сковороду налить масло и выложить лук с морковью.


гороховый суп с копченой колбасой

Обжаривать до мягкости и до приятного жареного аромата.
Положить в сковороду копчёную колбасу, нарезанную тонкими ломтиками.


гороховый суп с копченой колбасой

Обжаривать вместе 1~2 минуты.
Снять сковороду с огня.

Когда горох будет почти готов, положить в кастрюлю овощную зажарку и картофель.
Посолить и добавить лавровые листы.
Варить при слабом кипении до готовности картофеля.


гороховый суп с копченой колбасой

Рецепты горохового супа:

гороховый суп с копчёной курицей
- гороховый суп с копчёной курицей
гороховый суп с копчеными ребрами
- гороховый суп с копчеными ребрами
гороховый суп с овощами
- гороховый суп с овощами


рецепт опубликован 21 августа 2014 г.

  Белена - 26.02.2015 19:09
Очень просто, очень быстро и очень вкусно. Спасибо.
 
  Уставшая - 27.08.2014 14:24
Сто лет не ела гороховый суп! И как приятно приготовить его самой, да ещё и получился он просто объедение!!! Спасибо за рецепт! P.S. готовила с колбаской кабаноси.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

18.01.2019 - куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе
16.01.2019 - американское шоколадное печенье с арахисом
13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
03.01.2019 - ямайский пряный медовый пирог
30.12.2018 - жареная свиная грудинка с чесноком
28.12.2018 - салат с копчёной курицей и пекинской капустой
26.12.2018 - салат с кальмарами и морковью
24.12.2018 - маринованные кальмары с болгарским перцем
23.12.2018 - торт "Орео" с чизкейком внутри
22.12.2018 - чизкейк для тортов
22.12.2018 - торт с шоколадом и сливочно-малиновым кремом
21.12.2018 - сливочно-ягодный крем
20.12.2018 - запеченная свиная грудинка с горчичной корочкой
19.12.2018 - ореховый торт с кофейным кремом
18.12.2018 - заварной кофейный крем
16.12.2018 - быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑