напишите мне
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 16 декабря 2018 г.

салат свекольный с яблоком и изюмом



В больничной столовой этот салат носил название "Здоровье". И действительно, для лежачих больных он был настоящим спасением. Да и здоровым людям этот салат принесёт много пользы.
Салат лёгкий, нежный, кисловато-сладкий и очень вкусный.
Кроме того он стимулирует перистальтику кишечника.



салат свекольный с яблоком и изюмом


Лежат огурец, свекла, горошек и картошка на тарелке. Разговаривают, кто о чем мечтает.
Огурец: - Мне бы воды море и солнышко круглый год.
Горошек: -А мне бы стручок отдельный - сам себе хозяин.
Картошка: - А мне бы товарищей надёжных - чтоб все как один.
Свекла: - А мне бы бока порумянее, да фигурку позаметнее...
Мужик из винегрета голову подымает:
- Предлагаю тост: выпьем за ваше будущее, что ли?

СОСТАВ

На 3 порции:

1 варёная свёкла d=10см (~300г), горсть изюма (~40г), 1 яблоко, горсть грецких орехов или арахиса (~20г), 2~3 ст ложки сметаны




Изюм вымыть и залить кипятком.
Свёклу очистить и потереть на крупной тёрке или нарезать соломкой, по толщине стремящейся к размеру спички.
Орехи крупно нарезать. Если используются грецкие орехи, то их желательно брать сушёные, если арахис, то немного обжаренный.
Яблоко должно быть сочным и хрустящим. Рассыпчатое яблоко ухудшит вкус салата.
Если у яблока толстая шкурка, то очистить. Разрезать пополам, вырезать семенную коробочку и натереть или нарезать так же, как свёклу.


салат свекольный с яблоком и изюмом

Всё смешать и заправить сметаной.
Если изюм и яблоко кислые, то салат можно подсластить по вкусу сахаром или сгущённым молоком.

Постный вариант рецепта
Для заправки вместо сметаны взять 3~5 ст ложек постного масла.
Также вместе с маслом или вместо него можно использовать апельсиновый или лимонный сок.


посмотреть калорийность»



Рецепты салатов со свёклой:
- салат из печеной свеклы с грибами салат из печеной свеклы с грибами
- сладкий свекольный салат с ананасом сладкий свекольный салат с ананасом
- салат свекольный с огурцом и орехами салат свекольный с огурцом и орехами
- печеночный салат со свеклой печеночный салат со свеклой
- свекла с черносливом свекла с черносливом
- салат "Полосатик" салат "Полосатик"


рецепт опубликован 30 марта 2009г

  Maxxx - 31.01.2014 19:34
Хороший и простой рецепт салата из свеклы. Он действительно очень полезен для пищеварения.
 
  Svetulenka - 5.03.2010 20:34
Очень нравился этот салат на работе в столовой. Что-то я его подзабыла, а тут наткнулась - очень вкусный, спасибо вам за сайт!
 
  insaneindabrain - 22.11.2009 4:57
Спасибо, огромное спасибо за этот салат, Ирина!Мне только что было ну ооочень вкусно!
 
  elenakx - 13.10.2009 14:10
Сделала и этот салат,очень понравился, вкусно...
 
  elenakx - 2.10.2009 13:32
А вместо изюма можно добавить другие сухофрукты? Просто дома очень много чернослива,кураги...
Ответ: к этому салату подойдут любые сухофрукты. Их нужно распарить до мягкости и мелко порезать.
 
  МариС - 30.03.2009 21:41
Ирочка! Здоровья Вам и Вашей семье! Рада, что вы вернулись!
А свекольный салат хорош в любое время, особенно сейчас, в Пост. Я его очень люблю с чесночком, черносливом и грецким орешком.
 
  Marile - 30.03.2009 21:22
Хорошо еще добавить сюда курагу и чернослив.
 
  Алиютик - 30.03.2009 21:19
Тоже очень рада,что вы вернулись!!!
Крепкого Вам здоровья!!!
 
  мамулечка - 30.03.2009 15:39
Здравствуйте Ирина! Как хорошо что вы вернулись, очень не хватало вас и ваших вкусняшек!Крепкого вам здоровья!
 
  Tasma - 30.03.2009 15:15
Очень рада выздоровлению Ирины!Вас не хватало очень!Больше так не поступайте,не бросайте нас!А салат -великолепный_очень уважаю всё свекольное
 
  Maha - 30.03.2009 14:00
Как раз такой сегодня ела на обед! вкусненький!
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

16.12.2018 - быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой
13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
09.12.2018 - шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом
04.12.2018 - конфеты из фундука на сухом молоке
01.12.2018 - перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками
27.11.2018 - хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом
26.11.2018 - жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)
24.11.2018 - подставка для торта с деньгами
22.11.2018 - овсяное печенье с кокосовой стружкой
20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑