Салат с курицей, фасолью и сыром

Если заранее запасти варёную куриную грудку, то сделать этот салат можно просто моментально.
Вкус у салата очень нежный. Но тем не менее он достаточно сытный.
Кисловатые хрустящие кусочки лука вносят элемент неожиданности. Сыр придаёт солоноватую нотку.
Этот салат прекрасно подойдёт к домашнему обеду или ужину.

Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности и остудить не вынимая из бульона.
С остывашей грудки снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.

Лук мелко нарезать.

Положить в мисочку и залить уксусом.

С фасоли слить жидкость.
С лука тщательно отцедить уксус.
Смешать фасоль, куриную грудку, лук и майонез.
Выложить всё в плоское блюдо.

Сверху насыпать слой тёртого сыра.

посмотреть калорийность»

heart - 18.03.2011 9:31

очень вкусный салат! наелись всей семьей! всем понравилось!

алькововна - 2.01.2011 10:45

Ужаснее салата не ела. Вкус лука перебивает вкус всех остальных ингредиентов. Даже мой совершенно некапризный сказал, что есть это невозможно . Пришлось отправить все в мусорную карзину. Очень жаль переведенных продуктов

Ответ: вкуса лука как такового быть вообще не должно. Вкус должен быть кисленький. А от лука остаться только хруст. Вы лук в уксус клали?

xIrishax - 10.12.2010 19:02

Салат очень вкусный. Я его уже 2 раза зделала, только во 2-й раз добавила свежую капусту... Я просто замочила лук уксусом и... отвлеклась и что бы исправить его кисловатый вкус нашинковала капусточку-прикольно получилось...И вкус немного "посвежел".

Ответ: нужно использовать очень слабый уксус, - у меня он 3%, - тогда даже после долгого настаивания лук не перекиснет.

osen222 - 6.12.2010 11:38

Ирина,а можно вместо фасоли добавить кукурузу или горошек зелёный? А то мои фасоль не очень любят.

Ответ: можно, но будет совершенно другой вкус.

Orina - 6.12.2010 10:12

Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат! Спасибо за рецепт!

Mimbilos - 3.12.2010 11:14

изумительный салат - очень его люблю, только я еще лук немного давлю толкушкой, чтобы он был не очень жестким, или нарезаю мелко-мелко, тонко-тонко...