напишите мне
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 19 января 2020 г.

салат из жареного мяса с огурцами



В рецепте всего три составляющие - мясо, лук и свежие огурцы. Но из этих продуктов получается великолепный салат. Мясо мягкое и очень ароматное. Так как салат подаётся, когда мясо ещё тёплое, то оно своей теплотой приятно контрастирует с холодными сочными огурцами. Лук добавляет салату небольшую кислинку.



Категория: Салаты с мясом, Праздничные рецепты, Диетические и малокалорийные рецепты



салат из жареного мяса с огурцами


Сброшенные в спортзале килограммы терпеливо ждали меня в холодильнике...

СОСТАВ

На 2 порции

150г мякоти говядины, 1/4 ч ложки соли, 3~4 ст ложки воды, 1 небольшая луковица (~50г), 1 средний огурец (~150г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), уксус (яблочный, винный)



посмотреть калорийность»

Желательно взять полуразмороженную говядину.
Мясо нарезать сначала тонкими пластинками, а затем пластинки нарезать соломкой.


салат из жареного мяса с огурцами

В сковороде на большом огне разогреть 1 столовую ложку растительного масла. Выложить в масло говядину.


салат из жареного мяса с огурцами

Жарить при помешивании до появления на мясе лёгкой румяной корочки - примерно 2 минуты.
Мясо посолить, влить в сковороду воду и накрыть крышкой.


салат из жареного мяса с огурцами

Огонь убавить до минимума. Тушить мясо 5 минут.
Снять сковороду с огня.
Пока мясо остывает, нарезать луковицу тонкими четверть кольцами.
Положить в небольшую мисочку и залить слабым 4~5% уксусом, желательно использовать яблочный или винный уксус.


салат из жареного мяса с огурцами

Огурец нарезать соломкой.


салат из жареного мяса с огурцами

С лука слить весь уксус.
Положить в миску огурец, лук и тёплое мясо, вместе с оставшимися в сковороде маслом и соком.


салат из жареного мяса с огурцами

Полить растительным маслом и перемешать.
Попробовать и при необходимости досолить.
При раскладывании в тарелки салат можно посыпать кунжутом.
Подавать салат, пока мясо не остыло.


салат из жареного мяса с огурцами

Также можно посмотреть:

салат из жареной говядины с ореховой заправкой
- салат из жареной говядины с ореховой заправкой


рецепт опубликован 21 мая 2015г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

17.01.2020 - заварной крем с халвой
16.01.2020 - полубисквитное тесто на крахмале
14.01.2020 - яично-грибной паштет
12.01.2020 - свиная грудинка или сало по-одесски
09.01.2020 - сметанный пирог с копченой колбасой, сыром и яйцами
06.01.2020 - постное медово-кофейное печенье
05.01.2020 - торт с апельсиново-сливочным муссом
01.01.2020 - закуска "Грибные шарики"
30.12.2019 - салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком
26.12.2019 - пряничный рулет с орехами
24.12.2019 - шоколадный торт с клюквой
22.12.2019 - тёплый вермишелевый салат со свининой и терияки
19.12.2019 - шоколадно-медовые пряники
17.12.2019 - яичный паштет с луком
13.12.2019 - конфеты "Бригадейро"
12.12.2019 - шампиньоны в соусе терияки
10.12.2019 - салат из пекинской капусты с грибами и творожными шариками
08.12.2019 - конфеты из сгущённого молока с орехами
05.12.2019 - куриное филе томлёное в томатном соке
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑