напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 14 июля 2019 г.

салат из жареного мяса с огурцами



В рецепте всего три составляющие - мясо, лук и свежие огурцы. Но из этих продуктов получается великолепный салат. Мясо мягкое и очень ароматное. Так как салат подаётся, когда мясо ещё тёплое, то оно своей теплотой приятно контрастирует с холодными сочными огурцами. Лук добавляет салату небольшую кислинку.



салат из жареного мяса с огурцами


Сброшенные в спортзале килограммы терпеливо ждали меня в холодильнике...

СОСТАВ

На 2 порции

150г мякоти говядины, 1/4 ч ложки соли, 3~4 ст ложки воды, 1 небольшая луковица (~50г), 1 средний огурец (~150г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), уксус (яблочный, винный)



посмотреть калорийность»

Желательно взять полуразмороженную говядину.
Мясо нарезать сначала тонкими пластинками, а затем пластинки нарезать соломкой.


салат из жареного мяса с огурцами

В сковороде на большом огне разогреть 1 столовую ложку растительного масла. Выложить в масло говядину.


салат из жареного мяса с огурцами

Жарить при помешивании до появления на мясе лёгкой румяной корочки - примерно 2 минуты.
Мясо посолить, влить в сковороду воду и накрыть крышкой.


салат из жареного мяса с огурцами

Огонь убавить до минимума. Тушить мясо 5 минут.
Снять сковороду с огня.
Пока мясо остывает, нарезать луковицу тонкими четверть кольцами.
Положить в небольшую мисочку и залить слабым 4~5% уксусом, желательно использовать яблочный или винный уксус.


салат из жареного мяса с огурцами

Огурец нарезать соломкой.


салат из жареного мяса с огурцами

С лука слить весь уксус.
Положить в миску огурец, лук и тёплое мясо, вместе с оставшимися в сковороде маслом и соком.


салат из жареного мяса с огурцами

Полить растительным маслом и перемешать.
Попробовать и при необходимости досолить.
При раскладывании в тарелки салат можно посыпать кунжутом.
Подавать салат, пока мясо не остыло.


салат из жареного мяса с огурцами

Также можно посмотреть:

салат из жареной говядины с ореховой заправкой
- салат из жареной говядины с ореховой заправкой


рецепт опубликован 21 мая 2015г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
16.06.2019 - творожный торт "Белый шоколад"
13.06.2019 - сливочный крем на белом шоколаде
11.06.2019 - творожный бисквит на белом шоколаде
09.06.2019 - картофельная запеканка с грибами
06.06.2019 - сметанный пирог с капустой
02.06.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
01.06.2019 - шоколадный пирог с шоколадной заливкой в сковороде (без выпечки)
30.05.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей
27.05.2019 - омлет в пакете
23.05.2019 - домашняя лапша из жидкого теста
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑