напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 24 января 2020 г.

салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком



Салат интересный. Сытный, оригинальный.
В салате объединяется несколько вкусов - спокойный крахмалистый у риса, острый у морковки, солоноватый у мясного блинчика и сладкий у кукурузы. Всё вместе очень гармонично.
У салата есть две отличительные черты. Первое - это соус, а второе - мясной блинчик. Обычно в салат добавляются мясо и яйца по отдельности. А в данном рецепте мясо объединено с яйцами. Если не хочется возиться с соусом, то его можно заменить майонезом или смесью сметаны и майонеза.



Категория: Салаты с мясом



салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком


В прошлый Новый год я отказался от оливье. В этот попробую отказаться от мандаринок - надо же выяснить отчего мне так плохо 1 января.

СОСТАВ

250г варёного риса,
100~120г морковки по-корейски,
1 банка консервированной кукурузы

МЯСНОЙ БЛИНЧИК

150г мясного фарша,
~30г сметаны,
2 яйца,
2/3 ч ложки соли,
перец,
1 ч ложка растительного масла

СОУС

3 варёных яйца,
150г сметаны,
0,5 ч ложки соли,
1 ч ложка горчицы



посмотреть калорийность»

Мясной блинчик
Фарш смешать с яйцами, сметаной, солью и перцем.


салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

При желании массу можно измельчить погружным блендером.


салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
Выложить мясную массу и разровнять по дну.


салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

Огонь убавить до минимума.
Жарить до зарумянивания нижней стороны.
Аккуратно перевернуть блинчик и дожаривать до готовности, закрыв сковороду крышкой.


салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

Выложить мясной блинчик на тарелку и остудить.
Нарезать небольшими кусочками.


салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

Соус
У варёных яиц отделить белки от желтков.
Желтки растереть вилкой.


салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

Смешать желтки с солью, горчицей и сметаной.
Белки натереть на средней тёрке и подмешать в соус.


салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

Сборка салата
Морковку по-корейски нарезать, чтобы она стала покороче.
Варёный рис смешать с половиной соуса.


салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

Выложить слоями:
1. Рис с соусом. Немного примять;
2. Морковка по-корейски;
3. Кусочки мясного блинчика;
4. Полить оставшимся соусом;
5. Консервированная сладкая кукуруза.


салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком

Рецепты салатов с морковкой по-корейски:

салат с курицей и морковкой по-корейски
- салат с курицей и морковкой по-корейски
салат "Карусель" с морковкой по-корейски
- салат "Карусель" с морковкой по-корейски
острый салат с корейской морковкой и куриными желудками
- острый салат с корейской морковкой и куриными желудками
салат с копченой курицей и морковкой по-корейски
- салат с копченой курицей и морковкой по-корейски


рецепт опубликован 30 декабря 2019 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑