Чизкейки »
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Капкейки »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Сладкие пирожки »
Несладкие пирожки »
Сладкие запеканки и пудинги »
Несладкие запеканки и пудинги »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »

Версия для печати |
последнее обновление 10 декабря 2019 г. |
постное банановое печенье
У печений хрустящая сахарная корочка, а внутри они мягкие.
Аромат, особенно пока они тёплые, насыщенный банановый.
Я не люблю бананы в выпечке, ни в качестве начинки, ни в составе теста.
Но эти печенья получились очень удачными. Банановый аромат сильный,
но не резкий. А фактура печений просто прекрасна.

![]() |
Цитата из рунета. |
СОСТАВ
1 крупный банан,
1/3 стакана сахара (70г),
1 + 1/4 стакана муки (200г),
50г растительного масла,
1/6 ч ложки соли,
1 ч ложка разрыхлителя,
при желании -
2 ч ложки сахара для посыпки (~15г)
Банан раздавить вилкой в однородную массу.

Миксером вмешать сахар, соль, разрыхлитель и растительное масло.
Всыпать 1 стакан муки и ещё раз перемешать миксером.

Добавить 1/4 стакана муки и домесить руками. Должно получиться мягкое,
липкое тесто.
Чтобы оно не прилипало к посуде, смазать его со всех сторон растительным
маслом.

Руки смазать растительным маслом или смочить водой.
Отщипывать от теста небольшие кусочки размером с грецкий орех (вес 25~30г)
и скатывать из них шарики.
Шарики слегка приплюснуть и уложить на противень, застеленный бумагой
для выпечки.

При желании сверху печенье можно посыпать сахаром или кунжутом.

Духовку заранее разогреть до t=200°C и поставить в неё противень с печеньем на 15 минут - печенья должны красиво зарумяниться.


Рецепты печений с бананами:
![]() - бананово-карамельное постное печенье |
![]() - грушево-банановое печенье |
![]() - медальоны с бананами |
08.12.2019 - конфеты из сгущённого молока с орехами
05.12.2019 - куриное филе томлёное в томатном соке
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
02.12.2019 - рисово-овсяный пирог с яблоками
30.11.2019 - рисово-кокосовое печенье
27.11.2019 - простой пирог с консервированной рыбой
26.11.2019 - торт со сметанным муссом на основе из шоколадных пряников
25.11.2019 - рис с овощами и курицей
24.11.2019 - луковый салат с яблоком и яйцами
22.11.2019 - постные морковно-овсяные оладьи (соленые)
20.11.2019 - сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной
19.11.2019 - джем из черноплодной рябины
17.11.2019 - курица под бородинским хлебом
16.11.2019 - двухслойная лепёшка с картофелем
14.11.2019 - торт-безе "Ветерок"
13.11.2019 - пирог с курицей, картофелем и плавленым сыром
10.11.2019 - кофейно-банановый смузи
09.11.2019 - салат из зелёных помидоров
08.11.2019 - сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром
Change privacy settings.