 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Чизкейки »
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Капкейки »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Сладкие пирожки »
Несладкие пирожки »
Сладкие запеканки и пудинги »
Несладкие запеканки и пудинги »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »
Версия для печати |
последнее обновление 12 августа 2018 г. |
постное банановое печенье
У печений хрустящая сахарная корочка, а внутри они мягкие.
Аромат, особенно пока они тёплые, насыщенный банановый.
Я не люблю бананы в выпечке, ни в качестве начинки, ни в составе теста.
Но эти печенья получились очень удачными. Банановый аромат сильный,
но не резкий. А фактура печений просто прекрасна.
 |
Цитата из рунета. |
СОСТАВ
1 крупный банан,
1/3 стакана сахара (70г),
1 + 1/4 стакана муки (200г),
50г растительного масла,
1/6 ч ложки соли,
1 ч ложка разрыхлителя,
при желании -
2 ч ложки сахара для посыпки (~15г)
Банан раздавить вилкой в однородную массу.
Миксером вмешать сахар, соль, разрыхлитель и растительное масло.
Всыпать 1 стакан муки и ещё раз перемешать миксером.
Добавить 1/4 стакана муки и домесить руками. Должно получиться мягкое,
липкое тесто.
Чтобы оно не прилипало к посуде, смазать его со всех сторон растительным
маслом.
Руки смазать растительным маслом или смочить водой.
Отщипывать от теста небольшие кусочки размером с грецкий орех (вес 25~30г)
и скатывать из них шарики.
Шарики слегка приплюснуть и уложить на противень, застеленный бумагой
для выпечки.
При желании сверху печенье можно посыпать сахаром или кунжутом.
Духовку заранее разогреть до t=200°C и поставить в неё противень с печеньем на 15 минут - печенья должны красиво зарумяниться.
Рецепты печений с бананами:
- бананово-карамельное постное печенье |
- грушево-банановое печенье |
- медальоны с бананами |
07.08.2018 - шоколадная колбаса с геркулесом
05.08.2018 - простой кексовый пирог с ягодами
02.08.2018 - абрикосово-шоколадный соус
29.07.2018 - абрикосовый джем с какао
28.07.2018 - пирог с рисом и баклажанами
26.07.2018 - курица с рисом, запечённые в сметанном соусе
24.07.2018 - шоколадный торт с чёрной смородиной
22.07.2018 - шоколадный торт с шоколадным кремом
16.07.2018 - пирожки из лаваша с яблоками
15.07.2018 - печёные баклажаны в ореховом соусе
12.07.2018 - липкие острые баклажаны
10.07.2018 - торт с банановым муссом
08.07.2018 - рис с баклажанами
07.07.2018 - чизкейк с клубничным желе
06.07.2018 - яичница с баклажанами
05.07.2018 - запеченные половинки баклажанов с сыром
02.07.2018 - баклажановые язычки, запеченные с помидорами
30.06.2018 - кабачки, запечённые со сметаной и сыром
27.06.2018 - фирменный медовый торт на ДР
Change privacy settings.