напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 18 июня 2018 г.

постное банановое печенье



У печений хрустящая сахарная корочка, а внутри они мягкие. Аромат, особенно пока они тёплые, насыщенный банановый.
Я не люблю бананы в выпечке, ни в качестве начинки, ни в составе теста. Но эти печенья получились очень удачными. Банановый аромат сильный, но не резкий. А фактура печений просто прекрасна.



постное банановое печенье


Цитата из рунета.
- Гречка в рамках ботанической классификации - орешек! Вот и живите теперь с этим!
- А банан - сочная бессемянная коробочка. И я с этим уже почти двадцать лет живу!

СОСТАВ

1 крупный банан,
1/3 стакана сахара (70г),
1 + 1/4 стакана муки (200г),
50г растительного масла,
1/6 ч ложки соли,
1 ч ложка разрыхлителя,
при желании - 2 ч ложки сахара для посыпки (~15г)




посмотреть калорийность»

Банан раздавить вилкой в однородную массу.


постное банановое печенье

Миксером вмешать сахар, соль, разрыхлитель и растительное масло.
Всыпать 1 стакан муки и ещё раз перемешать миксером.


постное банановое печенье

Добавить 1/4 стакана муки и домесить руками. Должно получиться мягкое, липкое тесто.
Чтобы оно не прилипало к посуде, смазать его со всех сторон растительным маслом.


постное банановое печенье

Руки смазать растительным маслом или смочить водой.
Отщипывать от теста небольшие кусочки размером с грецкий орех (вес 25~30г) и скатывать из них шарики.
Шарики слегка приплюснуть и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.


постное банановое печенье

При желании сверху печенье можно посыпать сахаром или кунжутом.


постное банановое печенье

Духовку заранее разогреть до t=200°C и поставить в неё противень с печеньем на 15 минут - печенья должны красиво зарумяниться.


постное банановое печенье

постное банановое печенье

Рецепты печений с бананами:

бананово-карамельное постное печенье
- бананово-карамельное постное печенье
грушево-банановое печенье
- грушево-банановое печенье
медальоны с бананами
- медальоны с бананами


рецепт опубликован 22 марта 2018 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

18.06.2018 - рулет с целым бананом и творожно-шоколадным кремом
16.06.2018 - жареные лепёшки с яблочной стружкой
15.06.2018 - печенье с кунжутом
13.05.2018 - холодный куриный паштет с сыром
09.06.2018 - кручёная лепёшка с сыром и зеленью
08.06.2018 - кефирная лепешка с сыром, луком и ветчиной
06.06.2018 - картофель, запечённый с овощами и соевым соусом
04.06.2018 - торт из печенья с творогом и бананами
03.06.2018 - шоколадная глазурь из какао
02.06.2018 - простые сырные лепёшки
30.05.2018 - гречка с кабачками в сливочно-сырном соусе
26.05.2018 - запеканка из картофельного пюре с консервированным лососем
25.05.2018 - дрожжевой пирог с луком и яйцами
24.05.2018 - рассыпчатый пирог с ягодами и безе
23.05.2018 - оладьи из картофельного пюре
22.05.2018 - овсяный пирог с изюмом
21.05.2018 - торт "Шарлотка" с творожным кремом
20.05.2018 - легкий рисовый салат с огурцами
19.05.2018 - салат с сырным рисом и консервированным лососем
18.05.2018 - торт "Молочный бутерброд"
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑