 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Чизкейки »
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Капкейки »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Сладкие пирожки »
Несладкие пирожки »
Сладкие запеканки и пудинги »
Несладкие запеканки и пудинги »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »
Версия для печати |
последнее обновление 18 июня 2018 г. |
постное банановое печенье
У печений хрустящая сахарная корочка, а внутри они мягкие.
Аромат, особенно пока они тёплые, насыщенный банановый.
Я не люблю бананы в выпечке, ни в качестве начинки, ни в составе теста.
Но эти печенья получились очень удачными. Банановый аромат сильный,
но не резкий. А фактура печений просто прекрасна.
 |
Цитата из рунета. |
СОСТАВ
1 крупный банан,
1/3 стакана сахара (70г),
1 + 1/4 стакана муки (200г),
50г растительного масла,
1/6 ч ложки соли,
1 ч ложка разрыхлителя,
при желании -
2 ч ложки сахара для посыпки (~15г)
Банан раздавить вилкой в однородную массу.
Миксером вмешать сахар, соль, разрыхлитель и растительное масло.
Всыпать 1 стакан муки и ещё раз перемешать миксером.
Добавить 1/4 стакана муки и домесить руками. Должно получиться мягкое,
липкое тесто.
Чтобы оно не прилипало к посуде, смазать его со всех сторон растительным
маслом.
Руки смазать растительным маслом или смочить водой.
Отщипывать от теста небольшие кусочки размером с грецкий орех (вес 25~30г)
и скатывать из них шарики.
Шарики слегка приплюснуть и уложить на противень, застеленный бумагой
для выпечки.
При желании сверху печенье можно посыпать сахаром или кунжутом.
Духовку заранее разогреть до t=200°C и поставить в неё противень с печеньем на 15 минут - печенья должны красиво зарумяниться.
Рецепты печений с бананами:
- бананово-карамельное постное печенье |
- грушево-банановое печенье |
- медальоны с бананами |
16.06.2018 - жареные лепёшки с яблочной стружкой
15.06.2018 - печенье с кунжутом
13.05.2018 - холодный куриный паштет с сыром
09.06.2018 - кручёная лепёшка с сыром и зеленью
08.06.2018 - кефирная лепешка с сыром, луком и ветчиной
06.06.2018 - картофель, запечённый с овощами и соевым соусом
04.06.2018 - торт из печенья с творогом и бананами
03.06.2018 - шоколадная глазурь из какао
02.06.2018 - простые сырные лепёшки
30.05.2018 - гречка с кабачками в сливочно-сырном соусе
26.05.2018 - запеканка из картофельного пюре с консервированным лососем
25.05.2018 - дрожжевой пирог с луком и яйцами
24.05.2018 - рассыпчатый пирог с ягодами и безе
23.05.2018 - оладьи из картофельного пюре
22.05.2018 - овсяный пирог с изюмом
21.05.2018 - торт "Шарлотка" с творожным кремом
20.05.2018 - легкий рисовый салат с огурцами
19.05.2018 - салат с сырным рисом и консервированным лососем
18.05.2018 - торт "Молочный бутерброд"
Change privacy settings.