 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
Торты »
Чизкейки »
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Капкейки »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Сладкие пирожки »
Несладкие пирожки »
Сладкие запеканки и пудинги »
Несладкие запеканки и пудинги »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »
Чизкейки »
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Капкейки »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Сладкие пирожки »
Несладкие пирожки »
Сладкие запеканки и пудинги »
Несладкие запеканки и пудинги »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »
Версия для печати |
последнее обновление 25 мая 2017 г. |
пирог с целыми яблоками
Пирог красивый и вкусный. Пышное тесто дополняется влажными яблоками и кисловато-сладкой начинкой.
 |
Цитата из рунета. |
СОСТАВ
ТЕСТО
2 яйца, 1/3 стакана сахара, 2/3 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин
НАЧИНКА
5 небольших яблок (350~400г), 30г клюквы, 2 ч ложки сахара
Яблоки очистить от шкурки. Вырезать центральную часть так, чтобы внутри яблока образовалась полость.
Положить яблоки в холодную воду на время приготовления теста - чтобы они
не потемнели.
Миксером взбить яйца с сахаром в пену.
Всыпать муку, ванилин, разрыхлитель и перемешать.
Тесто вылить в смазанную форму диаметром 20см.
Разложить яблоки.
В полость яблок положить начинку.
(Разнообразные виды начинок можно посмотреть в рецепте
фаршированные яблоки.)
Духовку заранее разогреть до t=180~200°C и поставить в неё форму с
пирогом. Выпекать до готовности - примерно 25~35 минут.
Также можно посмотреть:
| - яблочный пирог (шарлотка) |  | - фаршированные яблоки |  |
рецепт опубликован 2 марта 2010 г.
| yuka2405 - 30.08.2010 0:06 |
| Ответ: чтобы бисквит не казался суховатым, в него можно вмешать дополнительные ягоды, в Вашем случае - вишню. Можно использовать клюкву, смородину, малину, размоченные сухофрукты, мелко порезанные яблоки, персики, груши. |
| ООН - 31.03.2010 10:06 |
| bhfblf - 23.03.2010 19:11 |
| bhfblf - 19.03.2010 20:02 |
| Kivori - 14.03.2010 18:00 |
| Столько лет пользуюсь рецептами Вашего сайта и только зарегистрировалась, чтоб сказать спасибо. Отличный пирожок. Просто мега! Яблоки фаршировала белым шоколадом с орехами. Сверху шоколад чего то начал подгорать, подгоревшие части удалила и полила яблочки растопленным белым шоколадом. Получилось ну очень здорово. Красиво и вкусно. Все поднялось. Гости тоже одобрили  . Пирог съели сразу . Пирог выкладывала в форму на фольгу, концы которой торчали выше формы - решила так вопрос вытаскивания из формы. Надо будет поэкспериментировать с начинками - получится отличный детский пирожок. Всем рекомендую . Спасибо большое, и не только за этот пирожок, всегда выручаете |
| lenchik22 - 7.03.2010 9:49 |
| Иринка34 - 5.03.2010 15:10 |
| Ответ: в данном тесте два разрыхляющих компонента - взбитые в пену яйца и разрыхлитель. Тесто может подняться и на одном компоненте. Но если даже при правильно взбитых яйцах и не просроченном разрыхлителе тесто всё-равно пластелиновое, то значит просто у Вас такое тесто рука не берёт. Переключайтесь на другие виды теста. |
| Евгения32 - 3.03.2010 10:22 |
| Ответ: двумя стальными широкими лопаточками. |
| симпатюлька - 2.03.2010 22:41 |
| Ответ: всё, что угодно. Ягоды, фрукты - как свежие, так и консервированные. Если хотите получить именно такую форму пирога, то можно нафаршировать груши или персики, причём персики можно взять консервированные. |
25.05.2017 - запеченная горчично-медовая курица
23.05.2017 - гренки с чесноком и сыром
20.05.2017 - шоколадные капкейки с карамельно-банановой начинкой
16.05.2017 - шоколадный крем на сливочном сыре
14.05.2017 - яблочный пирог по-английски
12.05.2017 - пряные шоколадно-творожные кексы
09.05.2017 - горячие бутерброды по-канадски
07.05.2017 - котлеты из куриных желудков
04.05.2017 - торт со сливками и карамелью
02.05.2017 - карамель (на сливочном масле)
29.04.2017 - бананово-шоколадное мороженое
26.04.2017 - ореховый торт со сливками и ягодным соусом
24.04.2017 - паштет из куриных желудков
18.04.2017 - запечённый багет с яйцами и сыром
17.04.2017 - чизкейк с лимонным муссом
12.04.2017 - пасха с печеньем "Орео"
11.04.2017 - пасхальные творожные булочки
10.04.2017 - грибной паштет с гречкой
05.04.2017 - торт с консервированными ананасами
03.04.2017 - крем "Шарлотт" на сметане (крем "Пломбир")
23.05.2017 - гренки с чесноком и сыром
20.05.2017 - шоколадные капкейки с карамельно-банановой начинкой
16.05.2017 - шоколадный крем на сливочном сыре
14.05.2017 - яблочный пирог по-английски
12.05.2017 - пряные шоколадно-творожные кексы
09.05.2017 - горячие бутерброды по-канадски
07.05.2017 - котлеты из куриных желудков
04.05.2017 - торт со сливками и карамелью
02.05.2017 - карамель (на сливочном масле)
29.04.2017 - бананово-шоколадное мороженое
26.04.2017 - ореховый торт со сливками и ягодным соусом
24.04.2017 - паштет из куриных желудков
18.04.2017 - запечённый багет с яйцами и сыром
17.04.2017 - чизкейк с лимонным муссом
12.04.2017 - пасха с печеньем "Орео"
11.04.2017 - пасхальные творожные булочки
10.04.2017 - грибной паштет с гречкой
05.04.2017 - торт с консервированными ананасами
03.04.2017 - крем "Шарлотт" на сметане (крем "Пломбир")
© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.