напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 марта 2017 г.

кексы с шоколадом



Кексы мягкие, сочные и в меру сладкие. У них сильный масляный аромат и влажная мякоть. Шоколадные кусочки, встречающиеся в тесте, тают во рту, добавляя кексам специфический шоколадный вкус и аромат.



кексы с шоколадом


Шоколад вдвойне вкусней, если ночью и нельзя!

СОСТАВ

1 стакан сахара (200г), 1 стакан муки (160г), 2 яйца, 120г сливочного масла, 0,5 стакана молока (125г), 2 ч ложки разрыхлителя, щепотка соли, ванилин, 50~100г шоколада



посмотреть калорийность»

Шоколад нарезать ножом на некрупные кусочки и положить в морозильник на время приготовления теста.


кексы с шоколадом

Масло довести до комнатной температуры.
Миксером взбить масло с сахаром до пышности.
Насыпать муку с солью, ванилином и разрыхлителем, положить яйца и налить молоко.


кексы с шоколадом

Взбить, чтобы получилось однородное, мягкое, пышное тесто.


кексы с шоколадом

В форму для кексов уложить силиконовые или бумажные вставки.


кексы с шоколадом

Если таких вставок нет, то слегка смазать формы маслом и припорошить мукой.
Тесто уложить в формочки до середины высоты.
Положить шоколадные кусочки.


кексы с шоколадом

Заполнить формочки тестом, немного не доходя до верха.


кексы с шоколадом

Духовку разогреть до t=200~220°C и поставить в неё формочки с тестом до яркого зарумянивания поверхности - 20~30 минут.


кексы с шоколадом

Вынуть кексы из формы и остудить.


кексы с шоколадом

Также можно посмотреть:

кексы с черносливом и шоколадными каплями
- кексы с черносливом и шоколадными каплями
сметанные кексы с изюмом
- сметанные кексы с изюмом


рецепт опубликован 3 июня 2015г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑