напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 21 января 2019 г.

кекс с финиками



Тесто у кекса пышное и пушистое. С сильным ароматом сливочного масла. Кусочки фиников оживляют вкус, добавляя сладость и вязкость.



кекс с финиками


Письмо Деду Морозу: - Дедушка Мороз, я на диете, и поэтому мне нельзя сладкого. Пришли мне, пожалуйста, ящик полусладкого...

СОСТАВ

200г фиников (с косточками),
100г сливочного масла,
0,5 стакана сахара (100г),
3 яйца,
3/4 стакана муки (120г),
2 ст ложки крахмала (~25г),
2 ч ложки разрыхлителя,
щепотка соли,
ванилин




посмотреть калорийность»

Подготовка фиников
Финики вымыть, вынуть из них косточки и дать немного обсохнуть.
Нарезать финики довольно крупными кусочками - один финик разрезать на 2~4 части.


кекс с финиками

Положить финики в миску и насыпать 1~1,5 чайные ложки муки. Потрясти, чтобы мука равномерно покрыла кусочки со всех сторон.


кекс с финиками

Тесто
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры.
Миксером взбить масло с сахаром, солью и ванилином до пышности.
По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.


кекс с финиками

Вмешать муку с крахмалом и разрыхлителем. Должно получиться довольно густое мажущее тесто. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить 1~2 столовые ложки молока.


кекс с финиками

Ложкой аккуратно вмешать финики.


кекс с финиками

Стенки формы слегка смазать маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку высыпать. На дно формы желательно положить бумагу для выпечки.
Тесто положить в форму.


кекс с финиками

Форму сверху закрыть фольгой.


кекс с финиками

Духовку разогреть до t=180°C и поставить в неё форму с тестом.
Через 30 минут духовку приоткрыть и снять фольгу с формы.
Допекать кекс ещё 15~20 минут. Готовность проверять пробой на сухую палочку.


кекс с финиками

Готовый кекс вынуть из духовки и накрыть сверху кухонным полотенцем.
Когда кекс остынет до тёплого, вынуть его из формы.


кекс с финиками

Подавать кекс можно как в тёплом виде, так и остывшим до комнатной температуры.


кекс с финиками

кекс с финиками


Кекс с финиками отлично подойдет в качестве сладкого дополнения к ужину с любимой или любимым, или его можно взять с собой в гости к друзьям. Они обязательно оценят оригинальную домашнюю выпечку, особенно, если не забыть с собой хороший букет цветов для хозяйки дома :-) Отличным решением будет и заказ доставки букета прямо к вашему приходу –
http://www.russianflower.ru/dostavka/Moskovskaja_oblast-Zhukovskij.


Также можно посмотреть:

кекс с изюмом (на ряженке)
- кекс с изюмом (на ряженке)
кексы с черносливом и шоколадными каплями
- кексы с черносливом и шоколадными каплями


рецепт опубликован 15 декабря 2016 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

21.01.2019 - румынский медово-кокосовый торт "Дульсинея"
18.01.2019 - куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе
16.01.2019 - американское шоколадное печенье с арахисом
13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
03.01.2019 - ямайский пряный медовый пирог
30.12.2018 - жареная свиная грудинка с чесноком
28.12.2018 - салат с копчёной курицей и пекинской капустой
26.12.2018 - салат с кальмарами и морковью
24.12.2018 - маринованные кальмары с болгарским перцем
23.12.2018 - торт "Орео" с чизкейком внутри
22.12.2018 - чизкейк для тортов
22.12.2018 - торт с шоколадом и сливочно-малиновым кремом
21.12.2018 - сливочно-ягодный крем
20.12.2018 - запеченная свиная грудинка с горчичной корочкой
19.12.2018 - ореховый торт с кофейным кремом
18.12.2018 - заварной кофейный крем
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑