напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 февраля 2019 г.

макаронные гнезда с фаршем



Блюдо простое, но сытное и вкусное. Фактически - это фрикадельки, обмотанные длинной лапшой и пропитанные овощным соусом. Вкус у блюда классический, но вот вид у него очень симпатичный.



макаронные гнезда с фаршем


Заключенный жалуется охраннику в тюрьме:
- Питание у вас тут отвратительное. Представьте себе, в котлете я нашел пистолет, а в супе - патроны...

СОСТАВ

12 макаронных гнёзд,
~350г фарша (мясо+лук+соль+перец),
100г сыра

СОУС

2 средние луковицы (200г),
1 небольшая морковь (80~100г),
2 ст ложки томатной пасты (60г),
0,5~1 ч ложка соли,
перец,,
~1 литр воды,
2 ст ложки растительного масла (~35г)




посмотреть калорийность»

Соус
Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.
В глубокой сковороде d=28~30см разогреть растительное масло и выложить в неё овощи.


макаронные гнезда с фаршем

Жарить на среднем огне при частом помешивании до начала зарумянивания.


макаронные гнезда с фаршем

Добавить томатную пасту, соль и перец и жарить вместе ещё 1 минуту.
В сковороду с обжаренными овощами влить примерно пол-литра кипятка и хорошо размешать.


макаронные гнезда с фаршем

Пока жарятся овощи, подготовить макаронные гнёзда.
Выложить макаронные изделия на стол и плотно набить их фаршем.


макаронные гнезда с фаршем

Уложить фаршированные гнёзда в сковороду.


макаронные гнезда с фаршем

Долить столько кипятка, чтобы гнёзда были до верха погружены в жидкость.


макаронные гнезда с фаршем

Огонь под сковородой убавить до минимума.
Сковороду закрыть плотной крышкой.
Тушить фаршированные гнёзда 20 минут.
Сыр натереть на средней тёрке.


макаронные гнезда с фаршем

Крышку со сковороды снять.


макаронные гнезда с фаршем

На гнёзда насыпать тёртый сыр.


макаронные гнезда с фаршем

Снова закрыть сковороду крышкой. Тушить ещё 3 минуты.
Огонь выключить.
Гнёзда можно подавать сразу после приготовления, но лучше дать им настояться 5~10 минут.


макаронные гнезда с фаршем

макаронные гнезда с фаршем

Также можно посмотреть:

фрикадельки в томатном соусе
- фрикадельки в томатном соусе
тефтели тушеные в сметанно-томатно-перечном соусе
- тефтели тушеные в сметанно-томатно-перечном соусе
фрикадельки в луковом соусе
- фрикадельки в луковом соусе


рецепт опубликован 20 октября 2016 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

20.02.2019 - салат с куриной печенью и солёными огурцами
17.02.2019 - свиная грудинка запеченная в томатном соусе
14.02.2019 - шоколадно-медовое тесто для пряников
12.02.2019 - ореховый торт с апельсиновым кремом
10.02.2019 - апельсиновый масляный крем (без яиц)
08.02.2019 - американское шоколадно-кофейное печенье
06.02.2019 - диетические овсяно-творожные рогалики
04.02.2019 - яйцо-пашот в сырном соусе
30.01.2019 - рийет (паштет) из свинины с яблоками
28.01.2019 - варёная подсушенная свиная грудинка
26.01.2019 - картофель запеченный в соусе из творожного сыра
23.01.2019 - бюджетные луковые оладьи
21.01.2019 - румынский медово-кокосовый торт "Дульсинея"
18.01.2019 - куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе
16.01.2019 - американское шоколадное печенье с арахисом
13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑