напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 16 декабря 2018 г.

макаронные гнезда с фаршем



Блюдо простое, но сытное и вкусное. Фактически - это фрикадельки, обмотанные длинной лапшой и пропитанные овощным соусом. Вкус у блюда классический, но вот вид у него очень симпатичный.



макаронные гнезда с фаршем


Заключенный жалуется охраннику в тюрьме:
- Питание у вас тут отвратительное. Представьте себе, в котлете я нашел пистолет, а в супе - патроны...

СОСТАВ

12 макаронных гнёзд,
~350г фарша (мясо+лук+соль+перец),
100г сыра

СОУС

2 средние луковицы (200г),
1 небольшая морковь (80~100г),
2 ст ложки томатной пасты (60г),
0,5~1 ч ложка соли,
перец,,
~1 литр воды,
2 ст ложки растительного масла (~35г)




посмотреть калорийность»

Соус
Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.
В глубокой сковороде d=28~30см разогреть растительное масло и выложить в неё овощи.


макаронные гнезда с фаршем

Жарить на среднем огне при частом помешивании до начала зарумянивания.


макаронные гнезда с фаршем

Добавить томатную пасту, соль и перец и жарить вместе ещё 1 минуту.
В сковороду с обжаренными овощами влить примерно пол-литра кипятка и хорошо размешать.


макаронные гнезда с фаршем

Пока жарятся овощи, подготовить макаронные гнёзда.
Выложить макаронные изделия на стол и плотно набить их фаршем.


макаронные гнезда с фаршем

Уложить фаршированные гнёзда в сковороду.


макаронные гнезда с фаршем

Долить столько кипятка, чтобы гнёзда были до верха погружены в жидкость.


макаронные гнезда с фаршем

Огонь под сковородой убавить до минимума.
Сковороду закрыть плотной крышкой.
Тушить фаршированные гнёзда 20 минут.
Сыр натереть на средней тёрке.


макаронные гнезда с фаршем

Крышку со сковороды снять.


макаронные гнезда с фаршем

На гнёзда насыпать тёртый сыр.


макаронные гнезда с фаршем

Снова закрыть сковороду крышкой. Тушить ещё 3 минуты.
Огонь выключить.
Гнёзда можно подавать сразу после приготовления, но лучше дать им настояться 5~10 минут.


макаронные гнезда с фаршем

макаронные гнезда с фаршем

Также можно посмотреть:

фрикадельки в томатном соусе
- фрикадельки в томатном соусе
тефтели тушеные в сметанно-томатно-перечном соусе
- тефтели тушеные в сметанно-томатно-перечном соусе
фрикадельки в луковом соусе
- фрикадельки в луковом соусе


рецепт опубликован 20 октября 2016 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

16.12.2018 - быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой
13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
09.12.2018 - шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом
04.12.2018 - конфеты из фундука на сухом молоке
01.12.2018 - перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками
27.11.2018 - хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом
26.11.2018 - жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)
24.11.2018 - подставка для торта с деньгами
22.11.2018 - овсяное печенье с кокосовой стружкой
20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑