Паштет из фасоли и бекона

Из трёх простейших продуктов получается вкусное и ароматное блюдо.
Паштетная масса очень нежная. Но при еде кажется, что чего-то не хватает. Однако если добавить немного лука, то вкус полностью раскрывается - появляется лёгкая острота и хрусткость.
Так как лук предварительно обдаётся кипятком, то он теряет присущий ему горький вкус, но остаётся хрустящим.
Аромат паштету придаёт бекон - чем сильнее аромат у бекона, тем ароматнее будет паштет.
При приготовлении этого паштета есть один большой минус. При взбивании погружным блендером волокна бекона наматываются на нож и потом их крайне сложно снять.
Несмотря на то, что паштет очень простой, он вполне может посоперничать с паштетами, которые продают магазины и маркетплейсы.

С фасоли слить жидкость и переложить в глубокую миску.

Взбить погружным блендером до однородности.
Положить бекон.

И взбить ещё раз.

Лук нарезать как можно мельче.

Залить лук кипятком, отсчитать 3 секунды и промыть холодной водой, чтобы остановить прогрев.
Откинуть лук на сито и дать хорошо стечь.

Вмешать лук в паштет.

При желании в паштет для остроты можно добавить красный острый перец.
Подавать паштет сразу после приготовления.