напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 9 апреля 2020 г.

ванильные кексы на сметане



Кексы очень ароматные, особенно в первый день после выпечки. Тесто мягкое, немного упругое. Вкусное и сладкое.



Категория: Сладкие кексы



ванильные кексы на сметане


- Официант, что сегодня в меню?
- Блюдо этого дня - насыщенная грусть под соусом из тревоги и щепоткой холодного отчаяния.
- Ммм, звучит аппетитно.
- И еще сочная обида, она идет с гарниром из тоски и чудесно сочетается с белым чувством вины.
- А на десерт?
- На десерт кексик с изюмом.

СОСТАВ

1 стакана муки (160г),
80г сливочного масла,
2/3 стакана сахара (140г),
2 яйца,
70г сметаны,
1/5 ч ложки соли,
2 пакетика ванилина,
2 ч ложки разрыхлителя



посмотреть калорийность»

Сливочное масло заранее достать из холодильника и довести до комнатной температуры.
Миксером взбить масло с солью, сахаром и ванилином до получения однородной пасты.
По одному добавить яйца, а затем сметану, каждый раз хорошо взбивая.


ванильные кексы на сметане

Насыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и размешать.


ванильные кексы на сметане

Поровну разложить тесто по бумажным или силиконовым формочкам. Для более точного дозирования теста нужно воспользоваться весами.


ванильные кексы на сметане

Уложить формочки с тестом в специальную металлическую форму для кексов.


ванильные кексы на сметане

Из фольги сделать колпак и накрыть им форму. Фольга не должна лежать на форме, между формой и фольгой должно быть пространство, чтобы тесто свободно росло, не упираясь в фольгу.


ванильные кексы на сметане

Духовку разогреть до t=180~200°C. Поставить в неё форму с кексами на 30 минут.


ванильные кексы на сметане

Вынуть кексы из формы, прикрыть кухонным полотенцем и остудить до комнатной температуры.
После остывания кексы можно очень длительно хранить в морозильнике - после размораживания они не утрачивают вкус и текстуру.


ванильные кексы на сметане

Рецепты белых кексов и капкейков:

ванильные кексы на твороге
- ванильные кексы на твороге
кексы на желтках
- кексы на желтках
капкейки "Молочная девочка"
- капкейки "Молочная девочка"
капкейки "Тирамису"
- капкейки "Тирамису"
ванильные кексы с малиновой пропиткой
- ванильные кексы с малиновой пропиткой
ванильные капкейки
- ванильные капкейки
лимонные капкейки
- лимонные капкейки


рецепт опубликован 23 февраля 2020 г.


Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑