напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 29 мая 2020 г.

куриные котлеты с овсянкой



Котлеты замечательные. Из-за присутствия влажных пропаренных овсяных хлопьев котлеты получаются значительно сочнее, чем обычные. Овсянка на вкус не чувствуется, но она придаёт однородность и нежность.
Нужно учесть, что котлеты из куриных ножек получатся более сочными, чем котлеты из грудок.
Для экономии мяса количество овсяных хлопьев можно увеличить.



Категория: Блюда из курицы, Недорогие рецепты, Диетические и малокалорийные рецепты



куриные котлеты с овсянкой


Жена ругается на мужа. Муж ей покорно отвечает:
- Да понял я, понял... Это не ты, Люся, котлеты пересолила, это я - свинья неблагодарная!

СОСТАВ

0,5 стакана хлопьев "Геркулес" (~45г), 0,5 стакана воды или молока (125г), 1 большая луковица (~120г), 500г мяса куриного, 1 ч ложка соли, перец, 3~4 ст ложки растительного масла для жарки (50~70г)



посмотреть калорийность»

Овсяные хлопья положить в миску, насыпать соль и перец. Залить кипятком или горячим молоком.


куриные котлеты с овсянкой

Оставить на время приготовления фарша.
У курицы вырезать кости и снять кожу.
Пропустить куриное мясо и лук через мясорубку.


куриные котлеты с овсянкой

Смешать куриный фарш с остывшими разбухшими овсяными хлопьями.
В сковороде на огне ниже среднего разогреть растительное масло.
Из фарша влажными руками сформовать котлеты.
Запанировать; в качестве панировки можно использовать муку, манку, молотые сухари, овсяные хлопья. Если сковорода с антипригарным покрытием, то можно обойтись без панировки.


куриные котлеты с овсянкой

Обжарить до зарумянивания нижней стороны - примерно 2~3 минуты.
Перевернуть котлеты и накрыть сковороду крышкой.
Дожарить котлеты до готовности.


куриные котлеты с овсянкой

куриные котлеты с овсянкой

Рецепты котлет из курицы:

курино-кабачковые котлеты
- курино-кабачковые котлеты
куриные котлетки по-министерски
- куриные котлетки по-министерски
взбитые куриные котлеты с грибами
- взбитые куриные котлеты с грибами
куриные котлеты с квашеной капустой
- куриные котлеты с квашеной капустой
курино-капустные котлеты
- курино-капустные котлеты
куриные котлеты с кабачком
- куриные котлеты с кабачком


рецепт опубликован 11 августа 2015г

  carry - 2.02.2016 12:55
На вкус овсянка не чувствуется совершенно! Котлеты - изумительные. Спасибо!
 
  unitida - 23.10.2015 13:04
Очень понравилось, котлетки нежные и сочные, удобно когда фарша не очень много Рецепт перешел в копилку. Большое спасибо.
 
  JuliaS - 26.09.2015 13:54
Готовила из индейки и в духовке. Котлеты получились сочные, но привкус овсянки я чувствовала. Домашним не рассказала, что внутри, они не поняли, но разницу чувствовали.
 

29.05.2020 - торт "Париж-Брест"
27.05.2020 - масляный крем "Гляссе"
22.05.2020 - морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
17.05.2020 - лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)
10.05.2020 - медовое печенье с шоколадом и клюквой
08.05.2020 - пирог с консервированным тунцом и овощами
05.05.2020 - несладкий пирог с цельными желтками
02.05.2020 - кофейный овсяный пирог со штрейзелем
29.04.2020 - торт "Чёрная смородина"
27.04.2020 - полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
23.04.2020 - суп с псевдопельменями
21.04.2020 - постный кукурузно-кофейный кекс с изюмом и орехами
14.04.2020 - оладьи из кукурузной муки
12.04.2020 - творожная запеканка с кукурузной мукой
09.04.2020 - шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
06.04.2020 - фасолевый паштет с яйцами и орехами
04.04.2020 - гречневая каша с куриной печенью
03.04.2020 - дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
01.04.2020 - постный чайный кекс с сухофруктами
31.03.2020 - шоколадный кекс с бананами
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑