Версия для печати |
последнее обновление 10 декабря 2019 г. |
суп из рыбных консервов
Сейчас в магазинах и на рынках чего только нет - и куры, и мясо, и
свежая рыба. Поэтому рыбные консервы стали считаться чем-то вроде трэша -
мусорной еды. Но они (в отличии от мясных консервов) остались такими же
вкусными и правильными - в них не кладётся соя и прочая химия. Откроешь
банку - и вся рыба на виду, никакой непонятной мешанины. Особенно хороши
консервы, сделанные по старым ГОСТам.
А в 80-90-х годах купить хорошие рыбные консервы было сложно, поэтому,
если их "доставали", то старались накормить ими всю семью, а значит
консеры добавлялись в качестве составляющей в какое-нибудь блюдо.
Супчик из консервов именно из таких рецептов - одной банкой рыбы можно
хорошо и сытно накормить целую семью. К тому же суп получается очень
вкусный и ароматный.
Суп можно варить из любых рыбных консервов, кроме шпротных, - в масле, в
томате, в собственном соку. Но наиболее хороший результат выходит из сайры.

![]() |
Посетитель ресторана - официанту: |
СОСТАВ
1,5~2 литра воды, 1 банка рыбных консервов (250г), 4~5 средних картофелин, 1 небольшая луковица, соль, 3~5 лавровых листьев, укроп
Лук мелко порезать.

Положить в кипящую в кастрюле воду; кастрюлю закрыть
крышкой; огонь убавить до минимального.
(При желании вместе с луком можно положить натёртую морковь - сырую или
заранее спассерованную.)
Пока лук варится, очистить картофель и порезать его маленькими кубиками. Сполоснуть холодной водой.
Картофель положить в кастрюлю.

Огонь прибавить до max; когда вода закипит - опять убавить до минимума.
Варить картофель 10~12 минут (до готовности).
(Для того, чтобы суп был сытнее и гуще, можно дополнительно положить рис
или пшено или мелкую вермишель или перловку: её следует либо предварительно
отварить, либо положить вариться в самом начале - вместе с луком.)
Рыбу в банке слегка поломать вилкой, чтобы оставались небольшие кусочки.
Если у рыбы большие твёрдые кости - выбрать.
Положить рыбу в бульон.

Посолить и положить лавровый лист.
Поварить 1 минуту. Огонь выключить и оставить суп на 5 минут.
При подаче в тарелку положить мелко нарезанный укроп.
Рецепты с рыбными консервами:
- рисовая запеканка с консервированным лососем | ![]() |
- оладьи из рыбных консервов | ![]() |
- картофельная запеканка со шпротами | ![]() |
- пирог со шпротами | ![]() |
Уставшая - 5.11.2015 18:28 |
Ответ: хорошо, я подумаю над таким разделом. |
Персинка - 9.09.2012 23:36 |
Трюфелька - 31.07.2012 17:35 |
anabena - 21.01.2010 15:05 |
Лона - 18.01.2010 10:51 |
lolik - 8.12.2009 0:00 |
ostroumova - 7.12.2009 17:29 |
Энджи - 24.10.2009 10:58 |
Esprit - 23.10.2009 10:37 |
БАГУЛЬНИК - 21.10.2009 4:42 |
анискина - 17.10.2009 20:22 |
Siby - 7.10.2009 20:29 |
NATTKA - 4.10.2009 23:03 |
NATTKA - 4.10.2009 23:02 |
NATTKA - 4.10.2009 22:44 |
MUMarika - 4.10.2009 18:37 |
Ответ: лично я родом не из совка, а из Союза Советских Социалистических Республик. |
korostell - 1.10.2009 13:47 |
baklusha - 26.09.2009 17:10 |
БелЬОк - 25.09.2009 17:12 |
Рикуша - 25.09.2009 14:35 |
Family - 25.09.2009 14:13 |
Феникс - 25.09.2009 9:48 |
Интересующаяся - 25.09.2009 7:25 |
tajura - 24.09.2009 10:12 |
Лена2 - 24.09.2009 7:53 |
OlgaPezold - 24.09.2009 5:59 |
vikkka - 23.09.2009 22:31 |
Нато4ка - 23.09.2009 22:30 |
08.12.2019 - конфеты из сгущённого молока с орехами
05.12.2019 - куриное филе томлёное в томатном соке
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
02.12.2019 - рисово-овсяный пирог с яблоками
30.11.2019 - рисово-кокосовое печенье
27.11.2019 - простой пирог с консервированной рыбой
26.11.2019 - торт со сметанным муссом на основе из шоколадных пряников
25.11.2019 - рис с овощами и курицей
24.11.2019 - луковый салат с яблоком и яйцами
22.11.2019 - постные морковно-овсяные оладьи (соленые)
20.11.2019 - сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной
19.11.2019 - джем из черноплодной рябины
17.11.2019 - курица под бородинским хлебом
16.11.2019 - двухслойная лепёшка с картофелем
14.11.2019 - торт-безе "Ветерок"
13.11.2019 - пирог с курицей, картофелем и плавленым сыром
10.11.2019 - кофейно-банановый смузи
09.11.2019 - салат из зелёных помидоров
08.11.2019 - сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром
Change privacy settings.