Фасолевый суп-пюре с копченой курицей

Этот суп идеален для женщин, у которых мало времени для готовки, но есть желание накормить семью чем-то жидким и горячим.
Несмотря на то, что для приготовления берутся полуфабрикаты, получается весьма вкусный супчик. Ароматный, сытный и нежный.
Если есть время, то можно использовать сушёную фасоль и свежую курицу. В этом случае нужно замочить фасоль заранее, а затем отварить её с курицей. Но хочу предупредить, что хоть в этом случае суп будет более натуральный, но менее вкусный и слабо ароматный.

С копчёной грудки снять кожу и вынуть кости.
Половину грудки нарезать кусочками.

В блендер положить не нарезанную половинку грудки и всю фасоль, предварительно слив с неё жидкость.

Налить воду и сливки. Чем жирнее взять сливки, тем бархатистее будет суп.
Взбить массу до однородности.
Вылить всё в кастрюлю.

Положить туда же нарезанную курицу.

Попробовать суп на вкус и при необходимости посолить.
При желании можно немного поперчить, если есть возможность, то использовать белый перец.
Довести суп до кипения и варить на очень маленьком огне под крышкой 3~4 минуты.
Подавать желательно с маленькими сухариками или с домашним хлебом.

посмотреть калорийность»

Компания Kaizergrill производит лучшее оборудование для приготовления гриля, барбекю или копчения. На сайте Кайзергриль Вы сможете узнать как выбрать коптильню или гриль для дома, дачи или Вашего бизнеса.

Tilitili - 7.01.2014 13:32

Ирина, спасибо за рецепт вообще всё, что пробовала с твоего сайта - получалось на-ура (притом, что я никакая повариха), всем твою "Хорошую кухню" рекомендую. А за этот рецепт спасибо отдельное (вот даже зарегистрировалась специально, чтобы это написать). Сын-привереда добавки попросил Снимаю шляпу!

Белена - 19.10.2013 22:38

А на последней фотографии на сухариках что лежит? Сыр?

Ответ: да, сыр. Но оказалось, что он в этом супе лишний, поэтому в рецепте его не указала.

Ketsal - 19.10.2013 22:29

Очень нежный, вкусный супчик. Спасибо! Ирина, как всегда на высоте

chajka - 19.10.2013 5:20

Хорошая идея! Мне понравилось, буду пробовать)