напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 18 июня 2018 г.

пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра



Пирог очень простой, но не смотря на свою простоту очень вкусный. Тесто рыхлое, вкусное. Начинка очень интересная. Творожный сыр влажный, он не даёт твёрдому сыру застывать. После запекания оба сыра объединяются, и вкус становится очень гармоничным.



пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра


- Па, а у мамы на ужин кроме сыра что-нибудь есть?
- Нет, сынок, это - фантастика.

СОСТАВ

ТЕСТО

1 банка консервированной фасоли (нетто 400г),
1 стакан муки (160г),
1 яйцо,
50г растительного масла,
1 ч ложка сахара (8г),
1/3 ч ложки соли,
2 ч ложки разрыхлителя

НАЧИНКА

150~170г сыра,
100г творожного (сливочного) сыра




посмотреть калорийность»

Приготовить тесто по рецепту фасолевое тесто.


пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

Пока тесто будет отдыхать, подготовить начинку.
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.


пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

Творожный сыр слегка подогреть, чтобы он стал мягче.
При желании для аромата в творожный сыр можно вмешать очень маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс, или мелко нарезанную ароматную зелень.
Тесто разделить на две части.
Раскатать два круга диаметром 25~26 сантиметров.


пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

Один круг перенести на бумагу для выпечки.
На круг теста намазать творожный сыр.


пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

Сверху насыпать тёртый сыр.


пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра


Совет номер один.
Лучше не выкладывать два сыра слоями, а смешать их вместе. Тогда твёрдый сыр после расплавления и остывания останется мягким и не станет резиновым.
Совет номер два.
Вместо сливочного (творожного) сыра можно использовать плавленый сыр в ванночке. Или лучше - мягкий творог: творог посолить, поперчить, добавить немного готовой горчицы.


Второй круг теста положить сверху. Края защипать. Сделать много проколов вилкой для выхода пара.


пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

Бумагу вместе с пирогом перенести на противень.
Духовку заранее разогреть до t=200°C.
Выпекать до яркого зарумянивания поверхности - примерно 20 минут.


пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

Готовый пирог вынуть из духовки и сразу смазать кусочком сливочного масла.


пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

Также можно посмотреть:

австрийский яичный пирог
- австрийский яичный пирог
рассыпчатый сырный пирог
- рассыпчатый сырный пирог
лаваш, запеченный с сыром и яйцами
- лаваш, запеченный с сыром и яйцами
пирог из лаваша с сыром
- пирог из лаваша с сыром


рецепт опубликован 13 апреля 2018 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

18.06.2018 - рулет с целым бананом и творожно-шоколадным кремом
16.06.2018 - жареные лепёшки с яблочной стружкой
15.06.2018 - печенье с кунжутом
13.05.2018 - холодный куриный паштет с сыром
09.06.2018 - кручёная лепёшка с сыром и зеленью
08.06.2018 - кефирная лепешка с сыром, луком и ветчиной
06.06.2018 - картофель, запечённый с овощами и соевым соусом
04.06.2018 - торт из печенья с творогом и бананами
03.06.2018 - шоколадная глазурь из какао
02.06.2018 - простые сырные лепёшки
30.05.2018 - гречка с кабачками в сливочно-сырном соусе
26.05.2018 - запеканка из картофельного пюре с консервированным лососем
25.05.2018 - дрожжевой пирог с луком и яйцами
24.05.2018 - рассыпчатый пирог с ягодами и безе
23.05.2018 - оладьи из картофельного пюре
22.05.2018 - овсяный пирог с изюмом
21.05.2018 - торт "Шарлотка" с творожным кремом
20.05.2018 - легкий рисовый салат с огурцами
19.05.2018 - салат с сырным рисом и консервированным лососем
18.05.2018 - торт "Молочный бутерброд"
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑