напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 25 июня 2018 г.

кручёная лепёшка с сыром и зеленью



Эта лепёшка представляет собой нечто среднее между пирожком и хлебом. У неё очень сильный аппетитный аромат. Во вкусе чувствуется и сыр и вкрапления зелени. Из-за того, что лепёшка формуется таким мудрёным способом, тесту у неё не однородное, а заметно слоистое.



кручёная лепёшка с сыром и зеленью


Сильная и наглая мышь не только съела сыр, но и согнула из пружины мышеловки слово "ещё".

СОСТАВ

На 1 лепёшку

150г дрожжевого теста,
30г сыра,
1~2 побега зелёного лука (15г),
2 ч ложки растительного или растопленного сливочного масла




посмотреть калорийность»

Сыр натереть, лук мелко нарезать.
Тесто раскатать в тонкий круг диаметром 25 сантиметров.


кручёная лепёшка с сыром и зеленью

Смазать маслом.
По тесту распределить сыр и лук.
Начинки не должно быть слишком много, иначе она порвёт тесто.


кручёная лепёшка с сыром и зеленью

Скатать тесто в рулет.


кручёная лепёшка с сыром и зеленью

После скатывания рулет будет толстым в середине и тонким по краям.
Покатать руками рулет, уплотняя слои и выравнивая толщину. При этом рулет удлинится примерно на четверть.


кручёная лепёшка с сыром и зеленью

Свернуть рулет улиткой. Конец рулета заправить под получившуюся витушку.


кручёная лепёшка с сыром и зеленью

Ладонью размять улитку в плоскую лепёшку.


кручёная лепёшка с сыром и зеленью

Затем лепёшку дополнительно раскатать скалкой.


кручёная лепёшка с сыром и зеленью

Переложить лепёшку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Лепёшку можно смазать сверху водой, молоком, сметаной или оставить не смазанной.
Поставить противень в духовку, разогретую до t=200°C до яркого зарумянивания лепёшки - примерно на 15 минут.


кручёная лепёшка с сыром и зеленью

Готовую лепёшку переложить на блюдо и закрыть сверху колпаком или перевёрнутой миской. Это предотвратит пересыхание лепёшки во время остывания.
Подавать лепёшку в тёплом виде, пока сыр мягкий.
Остывшую лепёшку перед едой желательно немного подогреть в микроволновке, чтобы сыр опять размягчился.


кручёная лепёшка с сыром и зеленью

Также можно посмотреть:

быстрая ржаная лепёшка на кефире
- быстрая ржаная лепёшка на кефире
сметанная лепёшка с сыром и хрустящей посыпкой
- сметанная лепёшка с сыром и хрустящей посыпкой
овсяная лепёшка с сыром и беконом
- овсяная лепёшка с сыром и беконом


рецепт опубликован 9 июня 2018 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

25.05.2018 - икра кабачковая по-самарски
21.05.2018 - кабачки закусочные в томатном маринаде
20.06.2018 - жареные лепёшки с кабачками и зеленью
18.06.2018 - рулет с целым бананом и творожно-шоколадным кремом
16.06.2018 - жареные лепёшки с яблочной стружкой
15.06.2018 - печенье с кунжутом
13.05.2018 - холодный куриный паштет с сыром
09.06.2018 - кручёная лепёшка с сыром и зеленью
08.06.2018 - кефирная лепешка с сыром, луком и ветчиной
06.06.2018 - картофель, запечённый с овощами и соевым соусом
04.06.2018 - торт из печенья с творогом и бананами
03.06.2018 - шоколадная глазурь из какао
02.06.2018 - простые сырные лепёшки
30.05.2018 - гречка с кабачками в сливочно-сырном соусе
26.05.2018 - запеканка из картофельного пюре с консервированным лососем
25.05.2018 - дрожжевой пирог с луком и яйцами
24.05.2018 - рассыпчатый пирог с ягодами и безе
23.05.2018 - оладьи из картофельного пюре
22.05.2018 - овсяный пирог с изюмом
21.05.2018 - торт "Шарлотка" с творожным кремом
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑