напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 16 января 2019 г.

шоколадный пирог с творожной заливкой



Приятный пирог для домашнего чаепития. Шоколадный слой очень пышный и ароматный. Небольшая сухость компенсируется влажным кисленьким творожным верхом.
По этому рецепту у меня есть два замечания.
1. Творога нужно класть по крайней мере в два раза больше. 200 граммов слишком мало - вкус творога теряется.
2. Для более изысканного вкуса в тесто перед выпечкой можно вмешать свежую ягоду - вишню, смородину, малину, клюкву. Она добавит сочность и кислинку.



шоколадный пирог с творожной заливкой


Годовщину диеты она отметила в узком кругу хулахупа.

СОСТАВ

ТЕСТО

3/4 стакана муки (120г),
0,5 стакана сахара (100г),
2 яйца,
40г растительного масла,
1 ст ложка какао (15г),
2 ч ложки разрыхлителя,
1/3 ч ложки соли

НАЧИНКА

200г творога,
2 яйца,
1/4 стакана сахара (50г),
1 ст ложка крахмала (10~12г)




посмотреть калорийность»

Тесто
Миксером взбить яйца с сахаром и солью.
Продолжая взбивать влить растительное масло под вращающиеся лопасти миксера.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Вмешать муку, какао и разрыхлитель.
Получится тесто льющееся толстой лентой.


шоколадный пирог с творожной заливкой

На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить тесто и ложкой разровнять его по дну формы.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Начинка
Творог желательно взять мягкий, гладкий, без крупинок.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Смешать творог, крахмал, сахар и яйца.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Творожную массу положить в п/э пакет.


шоколадный пирог с творожной заливкой

У пакета отрезать уголок и выдавить творог на тесто.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Немного потрясти форму, чтобы творог разровнялся.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Духовку разогреть до t=200°C.
Поставить в духовку форму с пирогом на 20 минут.
На форму положить лист бумаги для выпечки и допекать ещё 15 минут.
Если фольгу не класть, верхушка зарумянится быстрее, чем пропечётся середина пирога.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Готовый пирог немного остудить и вынуть из формы методом двойного переворачивания.
Подавать пирог можно как в тёплом виде, так и остывшим до комнатной температуры.


шоколадный пирог с творожной заливкой

шоколадный пирог с творожной заливкой

Также можно посмотреть:

пирог со сливами и творогом
- пирог со сливами и творогом
абрикосовый пирог с творожной заливкой
- абрикосовый пирог с творожной заливкой
сливовый пирог с творожным верхом
- сливовый пирог с творожным верхом
яблочный пирог с творожной заливкой
- яблочный пирог с творожной заливкой


рецепт опубликован 14 августа 2018 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

16.01.2019 - американское шоколадное печенье с арахисом
13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
03.01.2019 - ямайский пряный медовый пирог
30.12.2018 - жареная свиная грудинка с чесноком
28.12.2018 - салат с копчёной курицей и пекинской капустой
26.12.2018 - салат с кальмарами и морковью
24.12.2018 - маринованные кальмары с болгарским перцем
23.12.2018 - торт "Орео" с чизкейком внутри
22.12.2018 - чизкейк для тортов
22.12.2018 - торт с шоколадом и сливочно-малиновым кремом
21.12.2018 - сливочно-ягодный крем
20.12.2018 - запеченная свиная грудинка с горчичной корочкой
19.12.2018 - ореховый торт с кофейным кремом
18.12.2018 - заварной кофейный крем
16.12.2018 - быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой
13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑