напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 10 ноября 2018 г.

шоколадный пирог с творожной заливкой



Приятный пирог для домашнего чаепития. Шоколадный слой очень пышный и ароматный. Небольшая сухость компенсируется влажным кисленьким творожным верхом.
По этому рецепту у меня есть два замечания.
1. Творога нужно класть по крайней мере в два раза больше. 200 граммов слишком мало - вкус творога теряется.
2. Для более изысканного вкуса в тесто перед выпечкой можно вмешать свежую ягоду - вишню, смородину, малину, клюкву. Она добавит сочность и кислинку.



шоколадный пирог с творожной заливкой


Годовщину диеты она отметила в узком кругу хулахупа.

СОСТАВ

ТЕСТО

3/4 стакана муки (120г),
0,5 стакана сахара (100г),
2 яйца,
40г растительного масла,
1 ст ложка какао (15г),
2 ч ложки разрыхлителя,
1/3 ч ложки соли

НАЧИНКА

200г творога,
2 яйца,
1/4 стакана сахара (50г),
1 ст ложка крахмала (10~12г)




посмотреть калорийность»

Тесто
Миксером взбить яйца с сахаром и солью.
Продолжая взбивать влить растительное масло под вращающиеся лопасти миксера.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Вмешать муку, какао и разрыхлитель.
Получится тесто льющееся толстой лентой.


шоколадный пирог с творожной заливкой

На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить тесто и ложкой разровнять его по дну формы.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Начинка
Творог желательно взять мягкий, гладкий, без крупинок.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Смешать творог, крахмал, сахар и яйца.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Творожную массу положить в п/э пакет.


шоколадный пирог с творожной заливкой

У пакета отрезать уголок и выдавить творог на тесто.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Немного потрясти форму, чтобы творог разровнялся.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Духовку разогреть до t=200°C.
Поставить в духовку форму с пирогом на 20 минут.
На форму положить лист бумаги для выпечки и допекать ещё 15 минут.
Если фольгу не класть, верхушка зарумянится быстрее, чем пропечётся середина пирога.


шоколадный пирог с творожной заливкой

Готовый пирог немного остудить и вынуть из формы методом двойного переворачивания.
Подавать пирог можно как в тёплом виде, так и остывшим до комнатной температуры.


шоколадный пирог с творожной заливкой

шоколадный пирог с творожной заливкой

Также можно посмотреть:

пирог со сливами и творогом
- пирог со сливами и творогом
абрикосовый пирог с творожной заливкой
- абрикосовый пирог с творожной заливкой
сливовый пирог с творожным верхом
- сливовый пирог с творожным верхом
яблочный пирог с творожной заливкой
- яблочный пирог с творожной заливкой


рецепт опубликован 14 августа 2018 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
11.10.2018 - ванильные кексы на твороге
09.10.2018 - оригинальное варенье из антоновки
07.10.2018 - постная яблочная шарлотка на чае или соке
04.10.2018 - консервированный салат из баклажанов и овощей
01.10.2018 - ленивые вареники с яблоками (яблочные галушки)
29.09.2018 - пирог со сливами и шоколадом
27.09.2018 - куриные котлеты с творожным сыром
25.09.2018 - зеркальная шоколадная глазурь на творожном сыре
22.09.2018 - торт со сливами и сметанным муссом
19.09.2018 - масляный бисквит на крахмале
16.09.2018 - курица из Айовы с кунжутом
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑