напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 17 февраля 2019 г.

хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом



Эта простая запеканка включает в себя все составляющие для бутерброда - ветчину, сыр и творог для из связки. Для влажности запеканка заливается яичной болтушкой (льезоном). После запекания все слои запеканки соединяются в единое целое. И в итоге получается сытный, сочный, ароматный, солоноватый пирог.
Вместо ветчины можно взять любые готовые мясные изделия, начиная с тушёного/печёного мяса и заканчивая сосисками. Я использовала куриное филе холодного копчения, у него очень насыщенный вкус и интенсивный аромат.
Для ускорения процесса бутерброды можно намазать и сложить в форму с вечера, А утром просто залить всё яйцами и отправить в духовку.



Категория: Несладкие пудинги и запеканки, Рецепты с творогом, Простые рецепты



хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом


Цитата из рунета.
- Сколько бы мне лет не было, я буду знать всегда, что один сантиметр - это две клеточки.
- Сейчас и хлеб меньше килограмма, и молоко меньше литра. Думаешь, клеточки те же остались?

СОСТАВ

1 городская булочка (200г),
100г ветчины или других мясных продуктов,
50г сыра,
200г творога,
0,5 ч ложки соли,
при желании - 1 маленький помидор (80~100г),
1 ч ложка растительного масла для смазывания (5г)

ЗАЛИВКА

3 яйца,
150г молока или 10% сливок,
2/3 ч ложки соли,
перец




посмотреть калорийность»

Городскую булочку нарезать на 10~12 ломтиков.
Для запеканки лучше использовать именно городскую булочку, так как у неё мякоть более плотная и мелкопористая. Но также можно взять любой батон или пшеничный хлеб.
Ветчину нарезать маленькими кусочками.
Сыр натереть на средней тёрке.
Творог взять мягкий, гладкий и без ярко выраженного кислого вкуса.
Творог немного подогреть, можно в микроволновке, чтобы он стал более пластичным.
В миску положить творог, сыр и ветчину, насыпать соль.


хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом

При желании для аромата можно добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, зелёный лук) и/или продавленный через пресс маленький зубчик чеснока.
Всё перемешать.


хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом


Для ещё лучшего вкуса запеканки вместо творога с сыром можно использовать 200г творожного (сливочного) сыра. В этом случае соль в начинку можно не класть.


Поровну разложить начинку на ломтики хлеба, а затем размазать её ровным слоем.


хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом

Форму смазать растительным или сливочным маслом.
Уложить намазанные ломтики батона в форму. Укладывать с нахлёстом, в виде черепицы.


хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом

В миске разболтать вилкой яйца с солью и перцем. Влить молоко и смешать ещё раз.


хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом

Вылить заливку на хлеб.


хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом

Дать постоять 5 минут, чтобы заливка впиталась.
При желании сверху можно положить мелко нарезанный помидор или разрезанные на четвертинки или половинки помидорки черри.


хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом

Разогреть духовку до t=200°С и поставить в неё форму на 20 минут, до зарумянивания.
Подавать запеканку в горячем или тёплом виде.


хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом


А пока запеканка готовится, дамы могут умыться и привести себя в порядок с помощью профессиональной косметики для утреннего макияжа, которую можно приобрести в интернет-магазине ELAN.


Также можно посмотреть:

хлебный пудинг с грибами
- хлебный пудинг с грибами


рецепт опубликован 27 ноября 2018 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

17.02.2019 - свиная грудинка запеченная в томатном соусе
14.02.2019 - шоколадно-медовое тесто для пряников
12.02.2019 - ореховый торт с апельсиновым кремом
10.02.2019 - апельсиновый масляный крем (без яиц)
08.02.2019 - американское шоколадно-кофейное печенье
06.02.2019 - диетические овсяно-творожные рогалики
04.02.2019 - яйцо-пашот в сырном соусе
30.01.2019 - рийет (паштет) из свинины с яблоками
28.01.2019 - варёная подсушенная свиная грудинка
26.01.2019 - картофель запеченный в соусе из творожного сыра
23.01.2019 - бюджетные луковые оладьи
21.01.2019 - румынский медово-кокосовый торт "Дульсинея"
18.01.2019 - куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе
16.01.2019 - американское шоколадное печенье с арахисом
13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
03.01.2019 - ямайский пряный медовый пирог
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑