напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 21 августа 2019 г.

медовое печенье на чашку №1



Печенье очень вкусное и ароматное.
Главная особенность этого печенья - его подача.
Если края бокалов с коктейлями украшают ягодами и дольками фруктов, то в данном случае на край чашки надевается печенье.



медовое печенье на чашку №1


Цитата из рунета.
Я, кажется, поняла, чем отличается настоящая домохозяйка.
Это когда тебе ЛЕНЬ идти в ларек за печеньками, и ты идешь на кухню, чтобы самой их настряпать.

СОСТАВ

200г сливочного масла, ~3,5 ст ложки мёда (100г), 0,5 ч ложки соли, 0,5 стакана сахарной пудры (100г), 1 + 1/4 стакана крахмала (200г), 3 стакана муки, 0,5 стакана воды (125г), 1/3 ч ложки пряностей

ПРЯНОСТИ

молотый кардамон, молотая корица, молотый мускатный орех, молотый имбирь, молотый душистый перец



Приготовить тесто по приведённому рецепту.


медовое печенье на чашку №1

Отделить от теста третью часть или половину.
Раскатать в пласт толщиной 3~5мм.
На бумаге нарисовать, а затем вырезать выкройку, например, домика.


медовое печенье на чашку №1

Из теста по выкройке вырезать нужное количество заготовок.
Вырезать такое же количество противовесов в виде буквы "Г".
В заготовках вырезать прямоугольные отверстия, в которые должна легко входить горизонтальная часть буквы "Г".
Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.


медовое печенье на чашку №1

Духовку разогреть до t=130~150°C и поставить в неё противень на 20~30 минут, до лёгкого пожелтения печений.
Противень вынуть из духовки.
Печенья разрисовать расплавленным шоколадом или сахарно-белковой глазурью.
В отверстие украшенной заготовки с тыльной стороны вставить короткую (горизонтальную) часть противовеса.


медовое печенье на чашку №1

медовое печенье на чашку №1

медовое печенье на чашку №1

Надеть печенье на край чашки.


медовое печенье на чашку №1

медовое печенье на чашку №1

посмотреть калорийность»


Также можно посмотреть:
- объёмное печенье "Животные" объёмное печенье "Животные"
- медовое печенье на чашку №2 медовое печенье на чашку №2
- крепкие масляные печенья крепкие масляные печенья
- медовое печенье "Россыпь" медовое печенье "Россыпь"
- объёмное печенье "Ёлочка" объёмное печенье "Ёлочка"


рецепт опубликован 13 декабря 2013 г.

  Koromislo - 18.12.2013 2:06
Как клево!
 
  Meile - 13.12.2013 20:48
Ух ты, какая интересная подача печенья . Надо взять на заметку к новогоднему или рождественскому столу.
Я бы еще к пряностям добавила молотой гвоздики.
Спасибо Ирина.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

21.08.2019 - яблочный мусс на манке
18.08.2019 - торт "Медовик" с кремом на варёной сгущёнке
14.08.2019 - куриный рулет с творожным сыром
11.08.2019 - вишнёвая начинка для торта
09.08.2019 - шоколадный торт с абрикосовой прослойкой
04.08.2019 - острые баклажановые палочки
02.08.2019 - салат с консервированной рыбой и крекерами
27.07.2019 - омлет с кабачками
23.07.2019 - баклажаны жареные с соевым соусом
21.07.2019 - перевернутый пирог с кабачками
14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑